為什麼減肥會反彈？

　　美國加利福尼亞大學洛杉矶分校的心理學副教授曼恩，她對節食減肥的人進行了長達一年追蹤。非常遺憾地，他們得到一個令人震驚的結果：41%，而且這些人當中還有不少比減肥前還要胖。曼恩表示盡管這個數字讓很多人感到沮喪，“我們仍然有很多理由相信這個比例已經被低估了。”

　　減肥為什麼會反彈呢，曼恩認為原因主要有兩個：

　　一是要改變飲食習慣的確是非常困難的；

　　二是即使成功減肥了，節食作用遞減的規律也會發生作用。

　　曼恩說，當你堅持低熱量的日常飲食，你的身體會調整新陳代謝來令減肥越來越難。你的身體會變得非常高效，因此你想繼續減肥說要越吃越少，你想堅持的話也越來越難了。

　　生活方式的改變最有用

　　匹茲堡大學體重管理中心的創立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點。富斯特認為，“減肥不容易，保持體重就更難了”生活方式的改變才是最有用的長久減肥之計。她認為，最基本的問題是，人們通常把節食當作短期的“地獄式”減肥工具，取得成果以後，又回復到原來的生活方式。一旦停止了節食，體重也很快“原形畢露”了。

　　她打了一個形象的比喻：用吃藥來控制高血壓或者高膽固醇，停藥後血壓或者膽固醇又會回到原來的高水平。節食對肥胖的作用也是一樣的，一旦停止了節食這處藥方，體重就會重新上升。

　　為什麼節食減肥這麼難呢？主要問題在於人們通常把節食孤立開來，作為減肥的單一方法。節食最容易受到社會生活的影響，你在做什麼、你跟誰在一起這些事情都會影響你的節食計劃。特別是在這個生活節奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社會，要想改變生活方式並不是一件容易的事。

　　不吃米飯減肥法反彈率：35%

　　恭喜不吃米飯減肥成功的MM們，要知道不吃米飯在諸多瘦身方法裡復胖率很低的了。白飯、面包等碳水化合物攝入過多的確是讓人發胖的原因。但是它們又是脂肪燃燒的必要成分，如果沒有攝取到碳水化合物裡的維他命B群，也很難真正變成瘦體質。因為長期不攝入碳水化合物的話，身體很容易疲勞。

　　抗擊反彈方法：早餐要吃好

　　如果想要保持瘦下去的身材，最好是晚餐的時候不吃米飯，而早餐則要吃得飽一些。對於辦公室的OL來說，午餐也很關鍵，最好選擇蔬菜和魚類等易消化的食物，而每天下午為自己加一個水果也是必不可少的。

　　單一食物減肥法反彈率：95%

　　很多女生吃很多黃瓜和番茄來瘦身，的確可以在最開始看到不錯的效果。但很遺憾，單一食物的復胖率是最高的。單一的食物裡通常只有一種或簡單幾種營養素，身體的新陳代謝會因為攝取不到合理完備的營養，而逐漸退化，身體各項機能都可以逐漸變得不好。長時間使用這種方法來減肥的女生，生理期都會收到影響。而且由於身體的攝取功能已經紊亂，光吃一點其他東西就極容易復胖。

　　抗擊反彈方法：均衡營養

　　健康和瘦哪個最重要？想必所有人都會選擇前者。面對如此高的反彈率，建議這樣的MM還是要盡量攝取一些其他食物，像魚類、菌類、青菜都是保持身材的好食物，記得只要不過多攝取油脂，瘦的方法並不只有黃瓜和番茄哦。

　　低卡食物減肥法反彈率：70%

　　減肥，最大的敵人就是高卡路裡了。所以一些低卡路裡的食物，例如香菇、豆腐等就非常受歡迎。雖然這些食物對身體的確有益，但像單一食物減肥法一樣，身體會完全受不了這種嚴酷折磨。一旦身體攝取營養的平衡被打破，復胖將如影隨形。而且，有些飲料雖然已經強調是零卡路裡，其中的糖分也不可忽視。

　　抗擊反彈方法：控制糖的攝取量

　　卡路裡只是代表了熱量，對於越來越冷的天氣，保持身體一定熱量是非常重要的。所以，想保持身材，控制糖的攝入量是非常重要的。對於一些飲料、高糖的水果等食物盡量敬而遠之吧。

　　激烈運動減肥法反彈率：30%

　　不難看見一些女孩子為了瘦身在健身房內揮汗如雨。但是做了激烈運動後，身體的疲勞感和無力感都非常強烈。而且通常在激烈的運動之後，為了能撫平疲勞感，饑腸辘辘的MM們會不自覺吃掉大量食物來補充體力。同時，因為激烈運動做起來很辛苦，往往也持續不了多久，沒毅力的瘦身當然會迅速復胖起來。

　　抗擊反彈方法：有氧運動

　　運動減肥的初衷並沒有錯，只是需要堅持二字。所以運動瘦身的人群想要保持身材需要合理的食譜和適度的運動，這才是是瘦身的黃金法則。適度的有氧運動，不僅可以幫助減肥，更能雕塑身體曲線，讓原來松垮垮的肉肉都重新變緊實。

　　不吃油減肥法反彈率：90%

　　在所有的營養成分裡，油脂的卡路裡的確是最高的，也是最容易讓人發胖的，所以一直被當作減肥的大敵。但是油脂不能完全不攝取，否則皮膚和頭發都會變得干燥，指甲也容易斷裂，結果就算是體重輕了，也不會有白裡透紅的好氣色。

　　抗擊反彈方法：更替食用油

　　如果真的那麼介意油脂，又希望瘦身有成效，那麼盡量不選擇動物性的油脂，可以選擇一些不飽和脂肪酸的橄榄油。而食材內，例如雞的外皮不要吃，五花肉改成瘦身等，這樣一來，才能由內而外瘦得漂亮，瘦得健康。

　　當然如果你減肥後無所顧慮的吃喝，無論你用了什麼減肥方法那是肯定會反彈的。所以減肥成功後一定要注意運動和飲食的控制。