常見堅果的熱量

　　開心果：630大卡/100克可食部分

　　開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果又是滋補辟谷減肥食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

　　每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

　　核桃仁：620大卡/100g可食用部分

　　核桃的熱量之所以那麼高，是因為它本身含有很高的脂肪，但與此同時核桃也是所有堅果中不飽和脂肪酸、蛋白質、脂溶維生素、纖維質最高的。因此吃核桃不用扎堆吃，每天2-3個核桃就能滿足一天的營養成分。不飽和脂肪酸能促進脂肪新陳代謝，但核桃熱量很高不適合大量食用。

　　食用Tip：盡量使用不經過加工的天然堅果，瓜子可以作為下午茶零食吃，但食用量不超過10g，晚上最好不要吃，避免熱量消耗不完全引發肥胖。核桃每天2-3個即可，盡量在中午12點前食用。

　　腰果：550大卡/100g可食用部分

　　在常見的堅果中，腰果的熱量居然是比較低的，這一定很出乎你的意料。腰果中富含礦物質和脂溶性維生素，有非常好的軟化血管、去除血液凝結的作用，對預防心血管疾病有促進作用。同時腰果中油脂豐富，能起到潤腸通便的作用，大量的鐵元素還能促進全身血液循環，是營養非常豐富的堅果之一。

　　杏仁：560大卡/100g可食用部分

　　杏仁的減肥原理很簡單，因為杏仁中含有豐富的亞油酸、黃酮等多酚類物質，這些物質不僅不會發胖，還能降低血液中和組織中的固醇類和脂肪類物質的比例，促進全身血液循環和排毒，是預防肥胖和心血管疾病的佳品。同時杏仁也富含油脂，能通便排毒，改善便秘。食用Tip：油脂含量高的堅果不適合腸胃功能不佳的人食用，每天建議食用數量不超過15g，食用時間在早上11點或下午15點為最佳。

　　花生：560大卡/100g可食用部分

　　這裡強調的是生花生的熱量，並非炒制和油炸過的花生，不建議吃這種過度加工的花生，不僅熱量高易發胖而且容易引發內熱。花生中的減肥因子是不飽和脂肪酸，這種物質能促進體內脂肪代謝，同時豐富的維生素E和K能促進細胞新陳代謝，花生中的纖維質含量也是非常高的，因此飽腹感非常強烈。

　　南瓜子：570大卡/100g可食用部分

　　南瓜子是世界公認的天然殺蟲食物，對人體內的血吸蟲、絛蟲、鉤蟲等幼蟲有很強的殺滅作用，對保持人體健康和體內循環代謝非常重要。同時南瓜子具有南瓜的天然降血壓降血脂成分，對於三高的肥胖人群和油心血管疾病的人群來說，是非常適合食用的品種。

　　食用Tip：建議吃天然不經過加工的花生和南瓜子更為健康，這樣營養物質不會流失，也不容易發胖。每天食用量不超過20g，在飯前1小時食用能有效降低食欲，減少主食熱量。

　　葵花籽：600大卡/100g可食用部分

　　其實葵花籽是非常健康的天然堅果，但由於人們習慣食用炒制過後的葵花籽，這就讓葵花籽變得熱量高易上火。天然的葵花籽中富含亞油酸、亞麻酸和維生素、蛋白質、脂類，能保證人體每日新陳代謝穩步進行，在食用的過程中需要充分運動口腔和嘴唇，這對增加飽腹感是非常有利。

　　減肥能吃堅果嗎

　　堅果的熱量都相對較高，但減肥期間適當的進食堅果，也有助於減肥。為什麼這麼說呢？堅果具有極強的飽腹感，同時也具有較高的營養物質，只要控制每日的攝入量，就不用擔心長肉了。