白蘑菇排骨湯

　　原料：新鮮的白蘑菇、排骨。

　　調料：花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1.將排骨洗淨剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗淨飛水撈出；

　　2.鍋中做清水放入焯好的排骨蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒；

　　3.大火燒開轉小火炖1小時變成奶白色；

　　4.最後加入白蘑菇再炖20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。

　　蘑菇五谷飯

　　原料：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、鹽、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。

　　有機五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁。

　　做法：

　　1.五谷米清淨雜質後用水浸泡30分鐘蘑菇洗淨後切小片主食減肥洋蔥切小粒雞胸肉洗淨後切小粒用料酒、黑胡椒腌制；

　　2.五谷米放入電飯煲中按正常煮飯的水量加入適量水加入1小勺橄榄油按煮飯鍵；

　　3.等待煮飯時炒雞肉蘑菇。鍋熱後倒入橄榄油倒入洋蔥粒稍炒瘦腿美腿出味後倒入雞肉粒翻炒；

　　4.炒至雞肉色變白時倒入蘑菇翻炒1分鐘加入1勺蚝油、少許鹽翻炒均勻調味料即可盛出；

　　5.待煮飯鍵跳起時撥下插頭倒入炒好的雞肉蘑菇和五谷飯一起拌勻蓋上蓋利用電飯煲的余溫再焖5分鐘即可。

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