水果減肥是當下頗為流行的一種減肥方法，由於這種減肥方法既不用節食，又不用辛苦做運動，而且水果減肥也確實有效，所以得到了一眾女性朋友的追捧。不過，水果減肥也要注意一些問題，才能夠成功減肥。

一、最好餐前吃水果。

研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。

餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良後果，但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。

為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

二、飯後吃水果難以達到減肥的效果。

因為飯後吃水果，就等於吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥;尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。

但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和猕猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果可在餐後一小時左右再吃。

三、水果的食用量不要過多。

大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。

水果並非能量很低的食品，由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積，例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。

又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當於三碗米飯，所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。

有些人通過水果減肥的方法成功減肥，甩掉了幾十斤的肥肉，但有些人卻失敗了。究其原因，就是因為有些人沒有使用正確的方法，多數時候都選擇在飯餐後再進食水果，而且食量過大，攝取了過高的糖分，導致減肥失敗!