怎樣吃米飯不胖反瘦！

　　控制熱量

　　若是想要長期保持健康纖瘦的話一定要攝取米飯，在意熱量的小伙伴，可以減少米飯的攝取量，如果天生飯量大?不要緊以下兩個小妙招可以讓你吃少點哦~

　　小妙招一：用小型餐具

　　有些人進食量過大，並不是胃口有多大，而是心理因素導致的，往往在饑餓的狀態下看到美食會有一種沖動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。

　　小妙招二：吃米飯前先吃流食

　　提倡在吃飯前先吃流食，比如喝一杯清水，或喝一碗清淡營養的蔬菜湯，其主要目的是為了增強飽腹感，填補胃部空間，這樣就能很輕松地控制正餐中的進食量，避免過量進食啦，另外，蔬菜湯中含有豐富纖維素，熱量又低，不但管飽還能滋潤腸道，預防便秘，從而不會擔心小腹鼓脹的問題。

　　自然醇香，少油少鹽

　　有人喜歡吃加多油多鹽的湯汁泡飯，這個習慣不利於健康，米飯還是自然醇香的好，有利於控制攝入量，那些多油多鹽的炒飯、拌飯、蓋飯也都要少吃。

　　少洗少泡、避免軟爛

　　很多人淘米的時候，喜歡淘很多次，而且還用手用力揉搓，覺得非要這樣才能洗干淨，其實，過度洗米會損失大米中的很多營養物質，一般2次就夠了，還有部分人習慣煮米之前浸泡一段時間，煮的時候也故意多放一些水，這樣煮出來的米比較松軟，但是，隨之而來的一個問題是，提前浸泡、水量增加、蒸煮時間加長，會加快消化速度，導致攝入過量，引起發胖。

　　適量為米飯加點“料”

　　在米飯裡加點豆

　　紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感，由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

　　在米飯裡加點“膠”

　　燕麥、大麥等主食含有膠狀物質，它們屬於可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度，在煮飯、煮粥時，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皂角米等含膠質原料。

　　在米飯裡加點菜

　　蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。