Part1原則篇

　　醫師莊雅惠表示，排除病理性因素(腎髒病、妊娠毒血症等)，水腫通常是因為身體內有寒濕氣，也就是說，屬於氣虛型及寒濕型體質的孕婦，容易有水腫的問題，所以產後減肥難，也是水腫的問題。

　　“只要了解食物的特性，掌握健脾利濕，溫腎行水，使水氣排出等原則，水腫的孕媽咪就可輕松消腫。”

　　原則1少吃寒涼食物

　　依照食材對人體的影響，中醫將食材分成5大類：平和、涼性、寒性、溫性和熱性等食物。“氣虛且有濕氣的人，宜少吃冰冷寒涼的食物。”莊雅惠醫師進一步解釋：“大部分的蔬菜都屬於寒性食物，因此中醫會建議大家少吃生菜沙拉。至於青菜，最好也煮熟或者加上其他溫性的食物烹調。”

　　【寒涼食物這樣吃】

　　1.不要單獨吃一種食物

　　雖然說有水腫現象，應該少吃寒性食物，但在均衡飲食的前提下，莊雅惠醫師建議孕婦不要一次只吃一種食物，就連水果也是一樣。例如，冬季多水梨(寒性食物)，孕媽咪最好吃完水梨再吃幾片芭樂來綜合。

　　2.搭配溫性食物並食

　　寒涼食物應加入溫性食物一起食用，或是吃完寒性食物後再吃溫性食物，這樣就會有一個平衡的效果。例如，苦瓜屬寒性食物，應與肉類一起煮，再加蔥、姜煮熟，就不會太冷。

　　【綜合體質這樣吃】

　　1.一般來說，平和的食物不冷不熱，可以單獨吃，涼性食物可以滋潤身體，溫性可以溫暖氣血，使濕氣不會堆積在身體，因此必須要輪流吃。莊雅惠醫師補充道：“若孕媽咪有上熱下冷現象時(下肢水腫，但也有便秘、燥熱症狀)，可同時食用溫性食物幫助利水，上面熱可以吃涼性食物來滋潤身體。總之，不要偏食，對身體才是最好的。不同的食物或中藥都可以互相搭配，沒有禁忌。”

　　2.不過，若是確定單純屬於濕氣重的人，莊雅惠醫師則建議，可多食用2～3倍的溫性食物。

　　Part2食譜篇

　　需要消腫的孕媽咪除了平日飲食選擇要多注意外，以下6道簡單又美味的食譜，既營養又消腫，孕媽咪不妨在家自己動手做喔!