在生活中，不少想要減肥的MM都問：吃什麼可以減肥呢?其實，一種常見的食物被你們忽視了哦。那就是菌菇類食品。菌菇類是很好的減肥食物，熱量低口感好還能夠燃燒脂肪。

　　今天我們就來一起看看菌菇類食品的減肥功效吧。

　　一、菌菇的瘦身吃法

　　1、替代肉類：菌菇低熱量又有嚼勁，多吃可有飽足感。在料理時可用菇類替代肉類，增加料理分量，兼降低熱量。

　　2、煮鮮菇湯：用各式菇類煮成鮮菇湯，就成了分量十足的瘦身輕食。各式菇類的不同口感，慢慢咀嚼，慢慢品嘗，也可以消耗許多熱量。

　　二、菌菇類減肥食譜推薦

　　1、天然的瘦身纖體師——金針菇

　　金針菇是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，經常食用能降低膽固醇，預防高血壓及心血管疾病。更被稱為“減肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纖體師。

　　最佳搭配：金針菇白菜豆腐湯

　　材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量怎麼做：把白菜、金針菇和豆腐洗淨，在鍋內加4～5碗水，放入食材後用中火煮開，加油、鹽，起鍋時加點蔥花就可以了。

　　食用時間：代替晚餐食用。

　　功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也是減肥勝品，它們在營養要素方面相輔相成，豆腐是高礦物質和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑皮膚纖維。

　　2、促進新陳代謝的福星——平菇

　　平菇性味甘、溫，具有追風散寒、舒筋活絡的功效，經常食用對改善新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

　　最佳瘦身搭配：清水香菜平菇

　　材料：平菇300g、香菜20g、鹽、醋各適量怎麼做：將平菇去根，撕成絲，洗淨，入沸水汆5分鐘，撈出控水。將香菜洗淨切末，鍋中加4～5碗水，大火燒開，放入平菇改中火燒10分鐘，開鍋後用鹽調味，放入香菜末，淋醋出鍋。

　　食用時間：代替晚餐食用。

　　功效：每100g的平菇只有20卡的熱量，而每100g的香菜只有31卡的熱量，又因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，減肥效果倍佳。

　　3、秀出小蠻腰好幫手——香菇

　　香菇富含蛋白質和粗纖維，可降低膽固醇，補充人體所缺少的鈣質，是瘦腰身的好幫手。

　　最佳搭配：香菇菠菜湯

　　材料：干香菇100g，菠菜50g，油、鹽各適量

　　做法：將干香菇洗淨，浸泡在開水中5～10分鐘，菠菜切段，放入浸泡香菇的鍋內同煮，加油、鹽煮沸即可。

　　食用時間：代替晚餐食用。

　　功效：這是一款很好的滋膚通便減肥湯，但一定不要倒去浸泡干香菇的水，因為香菇水有去脂的功效，會使減肥效果更好。

　　吃什麼可以減肥?大家知道菌菇類食品是很好的減肥食物了吧。在生活中想要減肥又嘴饞的MM們可以多吃一些菌菇類食品哦，如果以上介紹的三種食譜還無法滿足你的話，還可以看看有沒有其他的減肥食物哦。