一定要重視這3種荷爾蒙！

　　皮質醇、胰島素和生長激素，它們的分泌節奏直接影響著食物的吸收和利用。

　　●皮質醇：晚上濃度偏低，皮質醇水平最高在早晨6～8點。能調動身體中儲備的糖、脂肪為身體供能。一定不能打破皮質醇分泌的節奏，如果讓皮質醇水平長期偏高，則會讓你血糖升高、食欲增加、體重上升。

　　●胰島素：由胰腺所分泌，它幫助降低身體的血糖水平，並且促進脂肪的合成。如果你總是進食含糖量高的食物，那麼你的胰島素水平就會居高不下，身體必然會儲備更多的脂肪。

　　●生長激素：它的分泌在夜間達到頂峰，對於兒童，它能促進生長；對於成年人，則有助於細胞修復和更新，而且能促進脂肪的分解。如果不想過早地衰老，那麼請不要影響它夜間的工作。

　　4大原則要牢記！

　　●早飯一定要吃！早飯是一天中最重要的一餐，因為我們的身體從沉睡中醒來，需要充足的能量，以最佳狀態投入新的一天。

　　●要養成定時午餐的習慣，最重要的是細嚼慢咽。身體更容易有飽腹感，而且消化起來也比較容易。研究證明，同樣卡路裡的食物，花兩倍時間來咀嚼有助於減輕體重。

　　●下午五點後就不要吃水果了，如果晚飯後吃水果，就會促進胰島素分泌，同時阻礙生長荷爾蒙分泌。如此一來，夜間的脂肪代謝就會受影響。

　　●睡覺前兩個小時務必不要再進食任何食物。

　　生物鐘進食法

　　5：00身體漸漸蘇醒，體溫開始上升

　　這個時候，你還處於睡眠中，但是你的身體已經開始整裝待發，因為蘇醒是一項需要很多步驟的重大任務，所以，理所當然的，身體要早做准備！從五六點開始，體溫慢慢上升，腎上腺分泌最大量的皮質醇，有助於維持身材。這個過程需要1～2個小時。

　　7：00活力早餐

　　皮質醇分泌就緒，身體需要補充消耗掉的能量，早餐一定不能省。慢速消化的碳水化合物要適當補充一些，你的腦細胞正需要這些養分以保持活力。

　　●以蛋白質及少量澱粉開始新的一天：例如100克的雞肉或者魚。早上不想吃這些？沒問題，你可以吃2個水波蛋或白煮蛋，一定不要用煎炸的烹饪方式，搭配一片全麥面包。

　　●接著來一個番茄、一小碗白灼蔬菜，約100克。

　　●最後來一杯茶或者咖啡，記住不要加糖。

　　10：00大腦興奮，火力全開

　　大腦已經准備好，可以好好表現一番，所有的腦力勞動，此時不做，更待何時？這時的大腦記憶力最旺盛，更適合短期記憶和學習新技能。

　　11：00休息一會兒

　　你是否注意到，每天到了這一時刻，就會感覺相當勞累，你把這現象歸咎於血糖不足，對沒錯，與其硬撐不如休息一會兒，喝杯茶或者咖啡。

　　12：00～13：00午餐時間

　　身體需要補充能量，但原則是，要讓身體保持精神抖擻而不是吃得過飽，昏昏欲睡。因為還有一個下午等著你。

　　250克的魚或紅肉；250克的硬質青菜，比如四季豆、圓白菜、紫甘藍；一小碗糙米飯。

　　14：00來杯咖啡

　　餐後根據個人喜好喝杯茶或咖啡，記得是黑咖啡，不加糖和奶。身體進入消化階段，感覺有點乏。這個時候不要想做什麼體力勞動，那絕對違反生理規律。不妨到草地上走走，但是不要激烈運動。

　　16：00來點活力點心

　　早晨醒來做了那麼多工作，疲勞的器官需要補充能量，這時需要富含維生素與礦物質的東西來幫忙。這是為了晚餐時不要餓過頭，並且避免到家後猛吃零食。可以吃個水果，或者來杯鮮搾果汁。水果含有大量果糖，人體吸收相對緩慢，讓胰島素緩慢釋放，以此來對抗疲勞。再來一小塊可可脂含量為70%的黑巧克力或者一小把堅果。

　　17：00～18：00運動一會兒吧

　　此刻是一天中體溫最高的時候，體能最棒，有沒有聽說過，很多世界記錄就是在下午的這個時間段創造的。所以條件允許的話起來運動吧。

　　19：30～20：00少量晚餐

　　6點過後，該放松了。體溫開始逐步下降，盡管只有半度，但你是不是突然想躺下瞇一會兒？然後饑餓感隨之而來，是時候吃晚飯了。

　　●和其他兩餐一樣，以蛋白質開始。你可以選擇魚肉（200克）或者去皮雞肉（100克），比較好吸收，不會再刺激胰島素及皮質醇分泌，並讓生長激素快速進行修補細胞的工作。一定要避免紅肉，因為會延長消化的時間；

　　●接著是250克的綠葉蔬菜，芹菜是不錯的選擇，有助於清除體內毒素及廢物；

　　●為晚餐做個結尾並幫助消化，建議喝一杯百裡香、迷迭香及八角泡制的草本茶，促進消化並讓你一夜好眠。