經常有人問吃這個能不能減肥，吃那個會不會胖，晚上吃什麼能瘦等等諸如此類的問題，更有人會認為飲食減肥就是靠餓。其實，食物並不會自帶減肥功能，關鍵看你怎麼吃，熱量再低的食物，你吃多了，一樣是會胖的。反過來，吃了熱量高的食物也不一定就會胖成豬。在開始飲食減肥之前，你必須知道下面5件事。

　　1.會不會胖看你一天吃多少

　　飲食減肥時，很多人容易因為自己某一頓吃多了而感到愧疚，也有人因為怕吃多而一直克扣食物，導致營養不良。其實，會不會胖不是看你一頓吃了多少，而是看你一天吃了多少。只要把一天攝入熱量控制好，使得一天下來消耗的熱量多於你攝入的熱量，一頓吃多了也不會影響減肥效果。

　　2.不吃肥肉不代表你就能瘦

　　你以為與肥肉絕緣了就能瘦下來了？那你就真的太天真了。你躲開了肥肉並不代表你躲開了脂肪。生活中存在許多的隱性脂肪。比如，炒青菜時下的油，一些食物中隱含的油脂等。就算你不吃肥肉，攝入這些隱性脂肪，你是瘦不下來的。

　　3.食物熱量越低並非越好

　　人們知道攝入熱量多少影響減肥效果，於是紛紛向“低熱量食物”看齊，更有甚者干脆只吃素菜或只吃水果減肥。人體要維持健康，包括能夠順利減肥，首先必須獲得身體所需的幾十種營養成分。否則，身體的機器都不能正常工作，減肥的任務也很難完成。低熱量食物和高熱量食物蘊含的營養成分有所不同，兩周互為補益，才能讓人更健康。

　　4.減肥絕對不能單靠餓

　　靠餓確實可以在短時間內收到減肥成果，但這絕不是長久之計。過度節食，攝入熱量不足，容易導致營養不良，影響代謝，損害人體健康，還不利減肥。並且，在饑餓時候，胃酸分泌會增多，如果腹中沒有食物消化，胃酸就會分泌胃壁，長時間下來，胃壁就會越來越薄，導致一系列的腸胃疾病。

　　5.情緒不好不要進食

　　人們習慣了餓了就吃，但是有時候人們並非真的餓了，只是被過激的情緒刺激而產生食欲。因此，在人心情不好的時候容易出現暴飲暴食行為。