美國研究人員發現了能夠幫助兒童遠離肥胖的小妙招，即增加兒童每一口食物的咀嚼時間。

　　據法國健康雜志《TOPSANTE》報道，眾所周知，進食方式與吃的食物一樣重要。因此，如果在一個嘈雜、壓抑的環境中快速就餐，或是在電腦前進食，就更有可能超重。

　　美國加州大學的一項最新研究表明，充分咀嚼食物能夠有效幫助兒童遠離肥胖。研究人員表示，營養學家稱大腦在人們進食平均15分鐘後才能收到飽腹的信號。因此，為了合理進食，只需放慢進食速度即可，比如可以增加每一口食物的咀嚼時間。

　　研究人員建議，每次咀嚼最好持續30秒。為了證實這一結論，研究人員對墨西哥54名兒童(6到17歲)進行了一年的跟蹤調查。這些兒童被分為兩組，一組根據科學建議方式進食，另一組則完全按照平常的習慣進食。在實驗結束時，結果顯示，一年中，第一組兒童的體重平均減少3.4%到4.8%，而第2組兒童的體重則平均增加了8.3%到12.6%。

　　研究人員表示，這種進食方法的好處在於它沒有約束，與節食不同，它適用於所有兒童。事實上，這也是一種良好的進食習慣。