大量事實證明，你節食後，會更加貪戀那些節食時想念的食物，而不知不覺中又吃多了，你的體重又上來了。科學研究已經表明，這種體重的反復增減會使減肥變得越來越難。

　　什麼減肥健康持久？

　　1.制定一個平衡的飲食計劃

　　人的身體是一個高度復雜的系統，它需要平衡的化學原料才能有效地運轉。每日三餐、主食副食搭配、各種營養元素要均衡。

　　2．找出不健康的飲食習慣，然後集中精力一周改正一個

　　這種平穩的方式也許一開始並不能對你的飲食習慣產生明顯的改變，但隨著時間的推移，它就會給你的飲食方式帶來實質的改變。瘦身，美麗，將會變得指日可待！

　　3．每天吃早餐

　　上班又要遲到了？早餐要忽略！要知道不吃早餐對於減重可不是什麼好消息。因為可能出現的情況是，後來你會感覺到饑餓，到時候你很難找到健康的食品，更有可能以高熱量的漢堡充饑。准備一些可以在路上吃的東西，如水果、奶制品或低脂的谷類干糧。

　　4.在家烹饪健康瘦身食品

　　孩子或配偶喜歡的點心美味等，很難一時取消，比如油炸冰淇淋、奶油餅干等，經常會是一種高脂高熱量食品。所以，主餐少吃一點，多吃蔬菜。最好能夠找到一種大家喜歡吃，同時脂肪含量低的食品。

　　5．少去餐館

　　如果一年只有幾次到餐館吃飯，那麼完全可以想吃什麼就吃什麼。但是，現在我們是每周都到餐館吃飯，有時甚至每天都去。如果不得不去，那就在菜單上找一些不會產生過多脂肪的烹饪方法，如燒烤或爆炒，並要求將調味汁與調味品單獨放在一邊。這樣你便可以控制對這些東西的攝入。

　　6.重視零食的“魅力”

　　在吃零食時，我們一般都是站著的，或我們正在關注其他事情，這些“小東西”很容易忽視。事實上，一個都不能忽略。所以一定要有基本規則，如我“不在車內或看電視時吃東西。”並且，隨時隨地地記錄自己在一天時間內吃的每樣東西。當你需要記下這些食品時，會讓你三思而行，考慮是否要來那一口。

　　7．慢減肥才健康持久

　　經過幾周的投入後，可能你會感到心情沮喪——覺得體重仍沒有一點起色。期望過高過快是一個非常普遍的壞習慣。健康的減重速度是每周不超過3斤。但是，很多人的目標都超出這一限制，接下來，因為他們不現實的過高目標，他們便會感覺到失敗，進而放棄努力。“穩扎穩打”是健康減肥的原則。