研究表明，早餐常吃含有高乳清蛋白的食物對於減肥來說大有裨益。此外，乳清蛋白能夠保證血糖穩定，控制二型糖尿病。
研究人員稱，早上多吃牛奶、酸奶和乳酪這種含有乳清蛋白的食物比吃雞蛋、豆漿和金槍魚等含有蛋白質的食物更有利於減重。因為前者更會令人產生飽腹感，讓節食者更容易瘦身。
這項研究的主要作者是以色列特拉維夫大學教授丹妮拉(DanielaJakubowicz)。
該研究結果發表在2016年美國內分泌學會年會上。
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