減肥的關鍵是管住嘴邁開腿，七分飲食加三分運動。一說到怎麼吃能減肥，大家腦海裡想到的就是“少”，總以為每天吃一點點就能瘦下來。如果你也是這麼想，那就大錯特錯了。吃得少不一定會能瘦！“吃”能不能減肥，不是看你吃得夠不夠少，而是看你吃的食物的熱量以及飽腹感程度等。這麼說大家或許一下子很難想明白，小編下面用以土豆和蛋糕為例跟大家說說。

　　土豆和蛋糕，你吃一塊蛋糕並不會感覺飽，但是你攝入的熱量已經不少。可是，你吃幾個土豆，肚子已經有強烈的飽腹感，但是攝入的熱量卻可能比蛋糕還要少。這麼說來，你每天一點蛋糕比你每天吃一個土豆還容易發胖。為什麼土豆被人們認為容易發胖的澱粉性食物卻能減肥？這是因為土豆的含水量很高，每百克高達78.6克，配合膳食纖維，食後令人產生飽腹感，可以避免攝入過量，這是控制體重的關鍵要素。另外，土豆所含澱粉多為抗性澱粉，能降血脂，緩解便秘情況。

　　經過用例子說明，大家應該明白為什麼吃得少不一定能減肥的道理了吧。有人就問了，怎麼吃才能夠減肥呢？下面小編教大家幾招。

　　1.多吃膳食纖維素豐富的食物

　　體積大密度小的食物，大多富含纖維素，而熱量卻很低，不但可以產生飽腹感，而且也不會吃胖。比如在吃飯之前，先吃一些蔬菜沙拉，或者喝一碗湯。這樣的吃法可以幫助減少12%的卡路裡熱量。

　　2.細嚼慢咽

　　咀嚼還有助於保持苗條的身材。一項針對450名日本女性的研究發現，吃飯時咀嚼次數較多的人比吃軟食、不太需要咀嚼的人，腰圍平均小2.5公分以上。

　　3.調整就餐順序

　　4.少吃多餐

　　把一日三餐分成五六餐來吃，每一餐少吃，大概吃半飽的樣子。在兩餐之間可以吃一些低熱量的零食，如酸奶、海苔等。