一味低卡路裡食譜

　　減肥期間降低卡路裡的攝入固然正確，但低於800卡的食譜最終可能會導致營養不良，降低新陳代謝率，以後多吃一點就會迅速發胖。少吃多餐，注意均衡營養才是減肥食譜的關鍵。

　　不吃早餐

　　如果想要限制熱量，不吃早餐或早餐吃很少，是常見的錯誤減肥法。跳過早餐可能會讓你更餓，體力更差，基礎代謝率降低，而且到了中午吃更多含有糖份的食物。高纖高蛋白的早餐對人體是很重要的一環。研究顯示，早餐吃得好的族群更容易保有好的身材。

　　單一食物減肥

　　每天只吃蘋果或者蔬菜等單一食物，誤以為這麼做可以減少攝入、大幅度消耗脂肪，事實上卻會反過來令體內營養失衡，損害健康。其實控制飲食的秘密很大一部分在於“量”上，每頓的飯量是1碗飯，那麼就改成半碗，以此類推來控制飲食。

　　用蔬菜和水果代替飯和肉

　　很多人相信只吃蔬菜和水果，熱量低又有營養，是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高，但是不容易產生“飽”的感覺，不知不覺就吃多了，把胃口撐大了，一旦停止以蔬菜水果為主食，變大的胃口一定會成為你的體重殺手！

　　更重要的是只吃蔬菜水果會導致營養失衡。肥胖的原因不同，並不一定是單一的營養積累，常常是缺乏將脂肪轉變為能量的營養素。體內的脂肪轉化成能量的時候需要多種營養的參與，如維生素B2、維生素B6及葉酸，缺乏這些物質，脂肪不易產生能量，自然堆積在身體裡。而富含這些營養素的食物，如奶類、花生、蛋及動物肝髒和肉等脂肪類食品，長期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量轉化的動力。

　　完全沒有吃零食

　　盲目的亂吃垃圾零食定會讓你的腰圍增加，但是經過設計的零食卻剛好相反！兩餐之間通常間隔很久，中間補充零食是正確健康的做法，重點在於吃到健康正確的零食，例如堅果或是其他高蛋白低糖份的零食，研究顯示：固定補充堅果類當零食的人，比起一般人更為苗條。