要想把肥肉甩掉，在吃東西的時候就要十分注意，應充分保持三餐的營養均衡，一般情況下，減肥期間，每一餐中主要營養成分的比例應保持55%的碳水化合物、30%的蛋白質和15%的脂肪。根據這個原則搭配飲食，能取得不錯的效果。

　　我們再來看看我們運動的時候該如何吃。   　　燃脂法則1——運動前能量不能少   　　很多人相信運動前避免碳水化合物和增加運動量是最好的減肥辦法。實際上這是錯誤的。在運動之前應該吃以碳水化合物為主要成分的食物，而安排脂肪和蛋白質含量較多的食物只會增加身體的負擔。糖是肌肉中最首要的動力來源，儲存糖分的碳水化合物對於運動中給身體供應能量更為有利。   　　在運動開始的時候，肌肉能獲得葡萄糖並轉化為能量最為快捷的方式。隨著運動的持續，身體中的葡萄糖不斷被消耗，直至用完。這時才是身體消耗脂肪的開始。在這個過程中，如果在運動前攝入的是脂肪和蛋白質為主的食物，即使是優質的蛋白質和脂肪，身體消耗這些食物也需要花費很長時間，而且在消化的過程中還需要大量的氧分，並需要大量血液輸送到胃部參與消化，這些生理活動可能會使身體無法在運動時獲得足夠的能量。最重要的是，可能會導致運動時胃痛。 　　運動前飲食推薦搭配   　　1、最佳進食時間是運動前2小時，腸胃有足夠的時間消化攝入的食物，提供足夠的能量用於開始運動。幫助減輕運動的難度。   　　2、運動前進食的分量，應在300~500千卡熱量之間，大約為2片全麥面包+1分小豆粥+半個雞蛋+適量蔬菜。   　　3、如果在運動之前2小時沒有進食，那麼你需要在運動開始之前快速補充一些碳水化合物，例如2片蘇打餅干或者1小塊奶油餅干。也可以選擇半個蘋果或者一根香蕉。   　　燃脂法則2——運動中糖分補充不能停 　　在運動過程中，減肥者需要關注的是如何保障供應身體對能量的需求，不必有過多的限制。國外有研究者證明，如果持續運動超過1小時，中間沒有增加任何營養，那麼運動者實際消耗的熱量和脂肪量要低於進食後運動所消耗的，而且，在運動之後測得的代謝率、熱量消耗率都有所降低。   　　根據這個研究結果，很多專家給減肥者的建議是，如果中等強度運動、時間再1小時內，運動過程中不必進食，只需要經常小口的補充水分及礦物質即可。如果時間超過1小時，就需要保持每半個小時補充50~100千卡熱量的頻率，可以是一個能量棒、能量膠或者是幾塊奶油餅干。如果不喜歡在運動過程中吃東西，也可以選擇運動飲料。目的為身體提供足夠的燃料，從而維持良好的新陳代謝。   　　運動中飲食推薦搭配   　　少於1小時：每15分鐘喝150到300毫升水。如果已經保持日常均衡三餐，不需要額外補充食物。   　　大於1小時：需要及時補充糖分以免低血糖，最好以液體糖分為主，可以每30分鐘喝點100毫升運動飲料。每半小時加2塊奶油餅干、面包等食物。特別推薦谷物營養棒。出汗量不大時，含電解質不多的含糖飲料如果汁飲料也可使用。   　　超過3小時：每小時補充0.5升水，每半小時吃一次點心，可以是含糖的奶制品、水果等，蛋白奶昔或者香蕉都是不錯的選擇。還需要注意補充一些運動飲料，每次喝100毫升左右，15分鐘喝一次。   　　燃脂法則3——運動後及時補糖可持續燃脂 　　運動減肥有一個很好的特點，在運動後的20~60分鐘之間，人體仍處於快速代謝過程中。在此期間，身體會繼續以較高的速度消耗糖分。在這個時候肌肉會迅速分解消耗碳水化合物將其轉化為能量。運動前補充食物是確保為理想運動狀態儲備足夠的糖原，而運動後所吃的對於持續訓練中的修復和能力增強至關重要。   　　補充糖分的時間，應該選擇在這20~60分鐘之間。錯過這個時間，就已經錯過了為身體儲存糖原的時間了。一旦超過1小時，就要不能再多吃含糖分高的碳水化合物類食物了，這樣反而會給身體儲存脂肪。這時候應該吃富含優質蛋白質的食物來修復肌肉。   　　運動後補糖小貼士   　　運動後20分鐘可以吃一點富含糖分的食物（如水果、運動飲料、橙汁等）來補充你肌肉中損失的糖元。運動1小時之後，就不應該再多吃富含碳水化合物的食物了，因為過多的糖分對你的健康不利（容易發胖和增加你得糖尿病的幾率）。而應該適量地吃一些富含蛋白質的食物來修復肌肉中的纖維。