不想運動，吃什麼減肥呢?想健康減肥不傷身，蘑菇減肥食譜是不錯的選擇。因為菇類食物味道鮮美，功效多多，既可以美容又可以減肥。所以想減肥可多吃菇類食物，下面就為你推薦5道蘑菇減肥菜譜，讓你輕松吃出輕盈體態。

常吃菇類食物能美容減肥提高免疫力：

1.減肥美容：

菌類含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，作為減肥食品最優秀之處，在於它含有高於所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食品，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。菌類還有解毒作用，幫助各種有害物質排出體外，使身形輕盈苗條。

2.提高免疫力：

一小把菌類中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。菌類裡的營養有助心髒健康，並能提高免疫力。每餐菌類的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。

3.味道：

菌類具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹饪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。

4.維生素D：

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，菌類是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。

5.抗氧化：

菌類的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

6.替代主食：

數據顯示：如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。

蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用，還能減肥美容，下面就介紹幾種蘑菇減肥食譜，想要減肥美容的人不妨試試：

一、蘑菇五谷飯

原料：雞胸肉、蘑菇、洋蔥、鹽、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。

有機五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁。

做法：

1.五谷米清淨雜質後，用水浸泡30分鐘，蘑菇洗淨後切小片，洋蔥切小粒，雞胸肉洗淨後切小粒，用料酒、黑胡椒腌制;

2.五谷米放入電飯煲中，按正常煮飯的水量加入適量水，加入1小勺橄榄油，按煮飯鍵;

3.等待煮飯時，炒雞肉蘑菇。鍋熱後倒入橄榄油，倒入洋蔥粒，稍炒，出味後倒入雞肉粒翻炒;

4.炒至雞肉色變白時倒入蘑菇翻炒1分鐘，加入1勺蚝油、少許鹽，翻炒均勻調味料即可盛出;

5.待煮飯鍵跳起時，撥下插頭，倒入炒好的雞肉蘑菇，和五谷飯一起拌勻，蓋上蓋利用電飯煲的余溫再焖5分鐘即可。