土豆對於減肥人士來說是避之不及的，不少人都誤認為土豆含有大量澱粉，易發胖。其實土豆的熱量很低，是減肥的美食之一哦!今天，小編就教給大家幾款以土豆為主食的減肥餐。

土豆減肥功效：

馬鈴薯的營養成分非常全面，富含維生素B、維生素C以及各種礦物質。土豆含水量高達70%以上，真正的澱粉含量不過20%左右。土豆僅含有0.1%的天然脂肪，多吃也不必擔心脂肪過剩。而且，土豆富含柔軟的膳食纖維，能讓人產生飽腹感，避免熱量超標。

花樣土豆餐一：卷心菜土豆泥餅

原料：原味土豆泥1小碗(做法見上)，卷心菜1/6顆，洋蔥1/4只，雞蛋2～3只，鹽少許，胡椒粉少許，奶酪隨意

做法：1、卷心菜、洋蔥切絲;雞蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。

2、鍋中倒一些油，先放入洋蔥絲炒軟，然後倒入卷心菜絲炒熟。

3、把炒好的菜和土豆泥混合，並加少許鹽、胡椒粉、奶酪碎調味。

4、平底鍋再倒少許油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3-4分鐘，待底下的那面凝固後，小心翻個再烘另外一面。

5、蛋餅烘好後盛盤、切成幾份即可。

花樣土豆餐二：原味土豆泥

原料：土豆3個，蔥少許，鹽適量，白胡椒粉適量，家樂清雞靓湯口味濃湯寶半塊，水適量

做法：1、將土豆用開水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按壓成泥。

2、鍋中加入少許水，煮沸後加入濃湯寶，攪拌至溶解。

3、加入土豆泥攪拌，鹽和白胡椒調味，撒上蔥花即可。

小貼士：土豆要帶皮煮，這樣的煮熟的土豆不會糊爛。土豆要煮熟，攪拌要均勻，這樣口感更細膩。