對於皮膚以及身材的養護是每個女人都非常熱衷的話題，所以美容和減肥就成為女人們爭相修行的功課。從化妝品到瘦身霜，從運動減肥到防曬護膚，好像這兩種象征美的事情永遠都背道而馳。有沒有一種方法，將它們綜合起來?當然有了，今天我們就來介紹幾款既減肥又美白皮膚的食物。既能減肥又美白皮膚，不得不說是一件很省力的事。

　　1生菜--補充蛋白質減肥中丟失的纖維素

　　我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有莴苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

　　●營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

　　●補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱裡存儲一些洗淨剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，隨時補充。

　　2蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素

　　蘆筍可是蔬菜中的貴族:價格比別的蔬菜更加昂貴，口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到一個人每日需求量的1/4。

　　●營養亮點：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。

　　●補充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養;此外，蘆筍的營養多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養。

　　3西葫蘆--一掃減肥後的暗黃面色

　　這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養可一點都不廉價呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　●營養亮點：無論遵循什麼減肥法，減肥MM們都通常會感覺到自己面色發黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。

　　●補充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應少吃。