夏季如何減肥才算健康呢?這裡有一個蔬菜減肥食譜要介紹給大家，來幫助各位女性朋友進行健康減肥。

　　吃什麼蔬菜能減肥

　　芹菜莖

　　11大卡/100克

　　芹菜同樣富含膳食纖維。芹菜的纖維質進入腸道後會生成一種木質素，這是一種抗氧化成分，能排除腸道毒素同時美白肌膚。芹菜減肥的吃法很多種，可以涼拌吃，可以炒著吃，還可以和其他蔬菜或水果搭配搾汁吃。

　　芥菜

　　12大卡/100克

　　芥菜高纖維、低熱量，有減肥、潤膚、美容的功效。芥菜可涼拌，也可做成養菜煮雞蛋、芥菜餡餃子、養菜雞蛋湯等。

　　冬瓜

　　9大卡/100克

　　冬瓜是夏季的應季蔬菜。冬瓜的營養豐富，含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鉀等元素，當中的維生素B1可使體內澱粉、糖份在不會形成脂肪的情況下轉化為熱能;而冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。冬瓜的典型吃法就是熬冬瓜湯。

　　魔芋

　　7大卡/100克

　　魔芋相信大家都不陌生。相比直接吃魔芋，現在人們更多的是買魔芋粉來吃。在韓國和日本，魔芋的產品非常多，並且很受人們歡迎。魔芋能減肥主要是因為魔芋具有很強的飽腹感。魔芋中的葡萄甘露聚糖具有強大的吸水性，吸水後體積可膨脹80-100倍，食後不易被消化吸收，使人有飽脹感，不想再吃進更多其他食物。

　　菠菜

　　17大卡/100克

　　菠菜富含植物粗纖維，能加強腸胃功能，助消化，有效治療便秘。而它含有的胡蘿卜素則能轉化成維生素A，有效促進生長發育。它含有的鐵元素，是血紅蛋白的重要成分，能輔助治療缺鐵性貧血。

　　黃瓜

　　16大卡/100克

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。另外，黃瓜富含大量維生素和纖維素，可以消除便秘加快脂肪燃燒的速度!黃瓜皮含有的營養素更多，建議不要削皮吃!

　　西紅柿

　　16大卡/100克

　　西紅柿作為一種高纖維、維生素豐富的食物，熱量低，並且容易產生飽腹感、加快腸胃蠕動、促進體內廢物排出。另外，西紅柿中含有檸檬酸，能夠促進糖分和蛋白質的代謝，減少熱量囤積。

　　莴筍

　　14大卡/100克

　　莴筍中所含的豐富的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些莴苣，可改善糖的代謝功能。莴莴筍中無機鹽、維生素含量較豐富，能夠促進排尿，能很好緩解水腫情況。

　　吃什麼水果能減肥

　　梨子

　　梨果裡的纖維素含量在各類水果中是非常高的，每個中等大小的梨子含有的纖維素大約有4克之多。更多的纖維素意味著更強的飽腹感，以及更好的穩定血糖能力——不會讓血糖快速飙升又快速下降。

　　蘋果

　　蘋果裡也含有豐富的纖維素。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。削皮後，蘋果肉中的膳食纖維為2.1克。

　　還記得初中英語課上那句話嗎：“anappleadaykeepsthedoctorsaway”(一天一個蘋果醫生遠離你)，現在美國人已經改口了“anappleadaykeepsthepoundsaway”(一天一個蘋果肥肉遠離你)。

　　瓜果類

　　各種西瓜、哈密瓜等。瓜果含有豐富的水分，所以熱量並不高。你吃下一半哈密瓜，熱量可能只有100大卡。

　　櫻桃

　　櫻桃的升血糖指數非常的低，也就是說盡管它們吃起來很甜，但是它們卻不容易被你的血液吸收，因此，不會讓血糖快速上升，而血糖穩定對於減肥和糖尿病管理都是很重要的。升血糖指數高的食物，會導致血糖快速上升，身體會分泌更多胰島素，促進脂肪合成。

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　　葡萄

　　葡萄能減肥對很多人感覺是謎一樣的存在，事實上，葡萄的減肥原理和櫻桃是一樣的。因為它的糖分不會快速被你的身體吸收。

　　減肥期間如何選擇水果

　　根據中國居民膳食指南的標准，每日推薦水果攝入大約是200-400克。

　　推薦食用

　　A、每100克水果中含糖量少於10克的水果(熱量20~40千卡/100克)。

　　例如：青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。

　　B、每100克水果中含糖量為11~20克的水果(熱量50~90千卡/100克)。

　　例如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。

　　減肥試試4款養生粥

　　桂圓粟米粥

　　用料：桂圓肉15克，粟米100-200克。

　　做法：將桂圓肉洗淨與粟米煮。

　　功效：桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

　　核桃粥

　　用料：核桃肉20克，粳米100-200克。

　　做法：將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥。

　　功效：能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便，但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

　　芡實粥

　　用料：芡實30-50克，粳米100-200克。

　　做法：二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬熟。

　　功效：芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中年以上的人食用。

　　山藥栗子粥

　　用料：山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。

　　做法：栗子去殼與山藥、大棗、粳米同煮成粥。

　　功效：山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

　　結語：夏季減肥幾乎是每個女性朋友都十分重視的一件事情，畢竟夏季天氣炎熱，大家都穿得比較清涼，身上是藏不住一絲贅肉的。今天和大家介紹了吃什麼可以減肥的相關內容，希望能夠幫助到大家。