豆腐是中華傳統美食的奇葩，它由大豆點化而來，但是本身不像大豆一樣容易產生氣體引起腹脹。豆腐脂肪含量極低卻富含了大豆卵磷脂、植物蛋白和十多種礦物質微量元素。豆腐能清熱解毒、清理腸胃幫助減肥瘦身，是不可多得的美味瘦身食材。究竟豆腐要如何DIY才能做成獨一無二的減肥美食，趕緊來學學吧。

　　橘皮豆腐湯

　　功效：理氣和胃、健脾消食，對腰腹部肥胖者效果奇佳

　　制作：用20g新鮮橘子皮洗淨後切小，放入水中熬煮3分鐘，然後加入切塊的豆腐200g，輕輕攪勻後放入一小勺紅糖，煮至豆腐熟透即可食用。這道橘皮豆腐湯不僅香甜美味、清淡素雅，而且很適合需要調理腸胃、補氣益血的人群飲用。如果你是腰腹肥胖同時容易脹氣便秘，這道湯品可以作為下午茶飲用，改善效果奇佳。

　　紫色豆腐腦

　　功效：排毒養顏、調理腸胃，對便秘浮腫人群療效顯著

　　制作：用200g豆腐腦作為底料，將紫甘藍100g切成絲狀放入熱水中燙一下，喜歡鹹味的MM可以加一些鹽，喜歡甜味的在最後可以加一點紅糖水。將煮熟的甘藍絲與豆腐腦結合在一起，攪拌均勻即可食用。甘藍富含粗纖維，能促進腸胃運動幫助排便排毒，豆腐腦中的鈣質、卵磷脂也更易被人體吸收，這些物質能阻礙脂肪合成，對瘦身很有幫助。

　　水果拌豆腐

　　功效：控制食欲、燃燒脂肪，對脂肪型肥胖者最有效

　　制作：將100g豆腐切小塊放入鍋中煮熟後撈出放涼，選一個梨、一個蘋果去皮切塊和豆腐拌在一起，喜歡吃粘稠一點的女生可以把水果塊切小一些，將豆腐攪碎一同食用。這道食品可以作為晚餐替餐食用，因為蛋白質、維生素和礦物質都充足了，它能產生很強烈的飽腹感，對減少熱量攝入、控制食欲和燃燒脂肪都有很大助益。對脂肪型肥胖的MM最有效。

　　看了上面的豆腐瘦身餐，是不是覺得日常生活裡，這些不起眼的豆腐其實是有作用的。自己動手做，效果更好，所以需要減肥的姐妹們，快快行動起來吧，減肥就是這麼簡單的事情。