那麼，怎麼吃才能徹底擺脫肥胖困擾呢？下文中小編為大家介紹了五款最有效的減肥食譜，這五款最有效的減肥食譜都是經過專業人士精心搭配的，所以不僅營養美味，而且減脂效果顯著，相信大家看完這五款最有效的減肥食譜後，一定會迫不及待嘗試的！

　　最有效的減肥食譜一、小魚椒鹽苦瓜

　　減肥原理：苦瓜雖然是苦味菜，但是它含有人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素和維生素等。特別是苦瓜的維生素C的含量很高，鐵的含量驚人，能清火排毒，還能減肥。苦瓜被一層薄薄的鹹蛋黃包裹，小魚炸酥，尤其小蒜片也炸得酥酥的。此菜特點是苦味清淡，營養和口感豐富，甘香松脆、耐人尋味。

　　制作此款最有效的減肥食譜所需材料：小魚、苦瓜、紅椒圈、蒜片、花生、蒜苗、澱粉、蛋黃、鹽、胡椒粉。做法：先將小魚炸到金黃色，撈起;苦瓜切片，裹澱粉蛋黃稍炸;將炸好的苦瓜、小魚與蒜片、蒜苗、花生、紅椒圈一起快炒;最後撒一些鹽、胡椒粉即可起鍋。

　　最有效的減肥食譜二、牛奶紅薯糙米粥

　　減肥原理：紅薯味道甜美，易於消化，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，其含有的生物類黃酮成分，能防癌益壽。而糙米能治療便秘、調節體內新陳代謝、淨化血液、促進血液循環，有效維護全身機能，因而能很好地控制血糖，是健康減肥的關鍵。

　　制作此款最有效的減肥食譜所需材料：紅薯1根、脫脂牛奶1杯、糙米100克。做法：1、將紅薯清洗干淨，去皮，切成小塊;2、將糙米內的雜質淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，瀝去水份;3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內，加入冷水用大火煮開;4、轉至小火，慢慢熬至粥稠米軟;5、根據自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。

　　最有效的減肥食譜三、紅棗蓮藕湯

　　減肥原理：此款食譜營養非常的豐富，可以提供人體所需的各種營養成份，也很適合女性冬季飲食減肥采用，可以補血，美容養顏，同時還可以減肥，因為減肥食譜中的蓮藕可以疏通經脈，可以加速脂肪燃燒，而紅棗則可以生血，補血，對女性非常的重要。

　　制作此款最有效的減肥食譜所需材料：蓮藕500克，豬小排300克，紅棗5個，料酒、鹽、麻油適量。做法：1.先將紅棗，藕洗淨，紅棗對半掰開，藕切片。2.接著豬小排洗淨放到鍋中加清水，料酒開始煮，煮沸後撈出再用清水洗去血污。3.然後再用清水，紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。

　　最有效的減肥食譜四、木耳大白菜湯

　　減肥原理：大白菜中含有豐富的膳食纖維，能夠加強腸胃的蠕動，通腸清便，讓人體中的毒素減少，也讓脂肪不會堆積在體內，而木耳可以調節脂肪代謝，增加人體的腸道功能，讓你的減肥更加迅速有效。所以，也是一款非常值得嘗試的健康高效減肥食譜。

　　制作此款最有效的減肥食譜所需材料：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。制作方法：1、將蔬菜全部都洗淨，大白菜切成段、胡蘿卜切成絲備用。2、將蔬菜全部都放入鍋中，加入5碗水一起煮。3、大概煮了十分鐘加入芥菜末再煮一下。4、最後出鍋的時候放入鹽調味即可。

　　最有效的減肥食譜五、菊花魚片湯

　　制作此款最有效的減肥食譜所需材料：菊花100g;鲩魚(草魚)肉 300g;冬菇50g;姜1茶匙(5g);蔥2茶匙(10g);料酒2茶匙(10ml);鹽1茶匙(5g);蘑菇精適量。做法：1.將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝干水分;魚肉切成3厘米見方的魚片;姜切片，蔥切段。冬菇切片。2.湯鍋內加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟後，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。3.喝的時候，可根據自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。此菜可以消除口干口苦，咽喉不適，預防熱氣。