用果菜搾汁機或攪拌機搾出一杯紅蘿卜汁，一天喝1-2次，飯前喝，不必控制飲食，配合體質及身體的狀況斟酌飲用量，就能夠慢慢地丟掉一些多余的脂肪。

　　這裡介紹一種“生飲紅蘿卜汁減肥法”。先斷食1-2天，只喝紅蘿卜汁。在斷食期間，喝多少紅蘿卜汁都沒關系。到了第三天，則只不吃一餐，其余兩餐吃稀飯和燙青菜來溫暖胃腸。這樣進行一個回合，大約可以瘦下2-3公斤哦!

　　材料：紅蘿卜(約200克)

　　做法：

　　1.紅蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮充分洗淨，橫切成圓塊狀。

　　2.如果覺得單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌搾汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。

　　3.將紅蘿卜切成適當大小，放入果菜搾汁機或攪拌機中。從攪拌機中出來的紅蘿卜汁是呈黏稠狀的紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營養，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜搾汁機，在搾出紅蘿卜汁之後，會有殘渣留在搾汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入紅蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。

　　4.如果沒有果菜搾汁機或攪拌機，也可以准備擦菜板，把紅蘿卜放在上面用力擦，就可以出細條狀的紅蘿卜絲。生吃這些紅蘿卜絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯。