水果與肉類或海鮮一同烹饪，既多了一份清新的果香，又減少了甜膩。聞起來芳香誘人，吃起來滋潤爽口，營養不失美味，最適合愛美食又怕胖的女性了，還等什麼，趕快做起來吧!

　　一、草莓雞丁

　　原料：雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、姜3克、生抽1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙

　　做法：

　　1.准備好雞肉和鮮草莓，草莓洗淨，瀝干水分後切成丁；

　　2.雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一樣大小的丁;雞丁中加入適量的鹽、白胡椒粉和澱粉上漿腌制10分鐘；

　　3.鍋中放入植物油，爆香姜絲，下入腌制好的雞丁；

　　4.翻炒均勻至雞丁變色，再加入2、3滴生抽，繼續煸炒均勻；

　　5.倒入草莓丁，快速翻炒均勻即可。

　　二、黑椒蘋果牛肉粒

　　原料：牛裡脊300克、蘋果1個、洋蔥50克、蘑菇50克、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、蚝油1湯匙、白砂糖1/2茶匙、紅酒1湯匙、黑胡椒粉1茶匙

　　做法：

　　1.准備好牛肉、黑胡椒、蘋果，蘋果洗淨後削皮，切成粒放入水中，以免氧化，洋蔥和蘑菇也切成粒備用；

　　2.牛肉切粒，把削好的蘋果皮放入牛肉中，加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓勻後腌制10分鐘；

　　3.把鍋加熱，放入黃油，下入洋蔥炒香，取出蘋果皮，把腌制好的牛肉粒滑入鍋中，加入大蒜同時翻炒；

　　4.翻炒至牛肉變色時，加入蘑菇繼續翻炒均勻，再加上適量蚝油、生抽、紅酒，煸炒均勻，下切好的蘋果粒繼續煸炒，撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可。

　　三、橙香魚塊

　　原料：

　　魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、澱粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量

　　做法：

　　1.將魚肉用利刀斜切，片成8毫米左右的厚片，用鹽、料酒將魚片抓勻，腌制10分鐘；

　　2.放入雞蛋黃，將魚片抓至均勻的裹上蛋黃，放入30克玉米澱粉，將魚片均勻的沾上粉；

　　3.取1.5個鮮橙用搾汁器搾汁備用，將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻制成味汁，1茶匙玉米澱粉+1/2湯匙水在碗內制成水澱粉；

　　4.鍋內熱植物油加熱至170度，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起，重新將鍋內的油燒熱，放入魚片用大火炸約30秒即可撈起；

　　5.鍋內留1湯匙植物油，將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化，加入調好的水澱粉勾芡，一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠，將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。

　　四、梨球燴雞翅

　　原料：雞翅200克、梨1個、鹽3克、姜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、白糖3毫升、老抽適量、色拉油適量

　　做法：

　　1.准備材料，並將雞翅洗淨瀝干，剁成小塊；

　　2.梨去皮後，用挖球器挖成小球(沒有挖球器，切塊也可以)；

　　3.油鍋姜片爆香，入雞翅翻炒至表面微黃，調入料酒、生抽、老抽、鹽和糖煮開，轉小火，加蓋煮15分鐘左右；

　　4.雞翅軟爛後，倒入梨球(梨球在快出鍋時再加入，這樣保持梨的清甜脆爽，吃起來別有一番滋味)；

　　5.大火收汁後即可出鍋。