做法：

　　1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料腌10分鐘，備用。

　　2、蘋果與哈密瓜往籽、往皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。

　　3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方外形，用澱粉糊粘牢，進油鍋中炸酥、撈起、瀝干。

　　用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。

　　做法：

　　1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水後備用。

　　2、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。

　　3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。

　　4、起油鍋加進洋蔥略炒，再加進肉末炒熟，加進以上材料，拌勻後調味。

　　原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合逐一直是營養專家們很推崇的吃法，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。

　　蘋果什錦飯：

　　用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。

　　2、番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜往葉、洗淨、切小丁，備用。

　　3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加進蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是未幾見，但此道蘋果素食炒飯，鮮明、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。