減肥的時候能不能吃高熱量食物呢?很多人認為“熱量”就是減肥萬惡的源頭，殊不知“脂肪”最直接的慫恿者是“機體新陳代謝速度變慢”。絕大部分的高熱量食物都是高血糖指數的碳水化合物食物，它們會促使血糖迅速上升，從而激發胰島素的迅速上升，從而但緊接著又會導致其迅速下降，血糖的下降又會激發你的食欲，所以說高胰島素會導致攝食過多增加脂肪儲備。

至於說到脂肪，脂肪也是有好有壞的，ω-3和ω-6脂肪酸對於機體的健康和抗衰老來說至關重要，而有些脂肪類食物：如油煎、油炒、油炸食物(橄榄油類食物除外)等，對健康有著很大的危害。所以，不要從高熱量和高脂肪來判斷，而要從高血糖指數和被破壞的脂肪來判斷。

有些食物吃了是減肥的，有些食物吃了是增加體重的，血糖指數較高(超過80)的食物包括：

小麥(全麥的、未加工過)100，小麥(白色，精白粉)100，米(褐色的)81，米(精白的，煮15-25分鐘)81，小米103，玉米片121，燕麥粥89，碎麥片97，香蕉84，葡萄干93，薄脆餅干(薄薄的硬餅干)100，黃油餅干88，馬鈴薯(糊狀的)98，葡萄糖138，麥芽糖152。

建議按照4:3:3荷爾蒙平衡飲食的方法來吃飯，即攝入40%的低血糖指數碳水化合物、30%的蛋白質和30%的脂肪酸類食物，這種4:3:3的飲食方式可以保持機體正常或較高的代謝速率以及平衡荷爾蒙，最終達到修身燃脂的目的。

那麼能不能吃高熱量食物?由於高熱食物反而會產生饑餓感，從而導致進食更多，所以高熱的食物是不建議減肥人士食用的。