對於不少正在減肥的MM而言，脂肪無疑是減肥的最大忌諱。有網友在網上演示了自己的論據，不僅詳細計算了同等重量的澱粉和豬肉的各項營養指標，還給出了結論，“每天要是吃同樣能量的澱粉和豬肉，澱粉對增肥的貢獻可能更大些。”不少網友也因此喊出了“要想瘦只吃肉”的口號。醫學專家表示，脂肪是三大熱源中產生能量最高的營養素，減肥的關鍵是堅持低碳低脂。

澱粉對增肥的貢獻更大?

網友表示“100克的澱粉含有85克糖、1.2克蛋白質和0.1克脂肪，能量是345千卡;100克豬肉含有2.4克糖類、13.2克蛋白質和37克脂肪，能量是5千卡。”在比較數據的同時，還給出了建議性的“結論”：每天要是吃同樣能量的澱粉和豬肉，澱粉對增肥的貢獻可能更大些。不過，增肥還是要看總能量。

不少網友干脆就喊出了“要想瘦，只吃肉”的口號。科普網站也做了“補充說明”：很多人都有這個感覺：吃肉更容易飽。這是為什麼呢?蛋白質消化後會產生各種多肽，有一些多肽會促進飽足信號分子的分泌，使人覺得“更飽”，從而降低其它食物的攝入。