營養專家提醒，產後減肥如果采取節食手段會容易使得營養失衡，減弱身體抵抗力，最終易出現減肥不成反惹上一身毛病。

　　產後減肥食譜：甜酸黃瓜

　　原料：

　　黃瓜300克，精鹽、白糖、辣椒末、白醋各適量。

　　制作：

　　1、黃瓜洗淨，切去兩頭，間隔削皮，直刀剖開去瓤，切成薄片。

　　2、黃瓜片加精鹽腌15分鐘，用冷開水洗去多余鹽分，瀝干。

　　3、將黃瓜片與白糖、白醋一同放入容器內，拌勻，腌5分鐘後滗去汁，置冰箱冷藏。食用時取出黃瓜片，盛盤，再撒以辣椒末點綴即可。

　　黃瓜減肥原理：

　　經現代藥理分析研究認為：黃瓜含水分為98%，並含有維生素乙胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。黃瓜中因含有一種“丙醇二酸”的物質，它有抑制糖分轉化為脂肪的作用。如果用黃瓜汁來清潔皮膚和保護皮膚，或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋，都是有效的。此外，多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排洩，亦有降低血液中膽固醇的功能，因此對患有肥胖症，及高明固醇和動脈硬化的病人，都有益處。