美國一項新研究發現，父母總逼孩子每頓飯都吃光，易增加孩子終生肥胖危險。美國伊利諾伊大學凱利·波斯特教授及其同事對497名2-3歲孩子的父母進行了問卷調查，內容涉及父母對孩子生氣、焦慮、傷心、煩躁等負面情緒的處理方式、是否鼓勵“逼迫式喂養”、吃飯時是否說話等。這些父母還自測了抑郁和焦慮情況。

　　結果發現，在應對孩子苦惱情緒的時候，缺乏安全感的父母更可能自己變得苦惱或對孩子的情緒置之不理。不顧孩子的負面情緒，動辄懲罰孩子，逼著孩子頓頓光盤，會更容易導致孩子從快餐、多鹽零食及含糖飲料中尋找安慰。不學習如何調節自己情緒的孩子更可能愛吃不健康食品，增加肥胖症危險。

　　新研究還發現，告訴孩子“把飯吃干淨”或“再吃三口飯，就能吃甜點”之類的話會給孩子發出錯誤信息。

　　波斯特教授指出，采取“逼迫式喂養”、懲罰孩子或者不傾聽孩子的負面情緒問題，最終會殃及孩子的飲食觀(即孩子與食物之間的關系)。這種不安全感會導致孩子日後肥胖問題。另外，與和家人邊吃飯邊聊天的孩子相比，在電視機前吃飯的孩子更可能愛吃快餐等安慰食品。波斯特教授建議，除了在吃飯方面讓孩子“量力而行”，父母不要逼孩子吃飯，還要讓孩子養成良好的飲食習慣，少吃零食。

　　逼迫喂食會對孩子的心理和生理健康都產生很大影響，其實孩子一旦學會自己吃飯，就應該鼓勵他們自己進食。

　　寶寶獨立吃飯的黃金期

　　嬰兒時期的喂養對於一個人食欲和飲食習慣形成起重要作用。要讓孩子健康成長，媽媽應從小培養寶寶獨立吃飯。

　　所謂黃金期，是多數孩子發育的平均時間段，只是一個建議，不能絕對照搬;每一個孩子都是一個特殊的個體，發育有早有晚，媽媽應當根據自己孩子的發育情況選擇個性化的喂養時機。要培養寶寶獨立吃飯，需要媽媽仔細觀察和耐心。

　　萌芽期：10個月

　　寶寶10個月後，開始對餐具表現出濃厚的興趣。10個月以上的寶寶總想自己動手，喜歡擺弄餐具，而且每次喂飯他都喜歡來搶奪你手中的餐具，這正是訓練寶寶自己進餐的好時機。對食物的自主選擇和自己進餐，是寶寶早期個性形成的一個標志，而且對鍛煉協調能力和自立性很有幫助。

　　黃金期：12～18個月

　　孩子滿周歲後，就是讓孩子自食其飯的實際誘導期，而其中12～18個月之間，又可視之為“黃金誘導期”;因為在這段時間裡，孩子的手、眼協調能力迅速發展，若給予以適當的誘導，則會有事半功倍的成效。

　　放手讓孩子自己嘗試：

　　這時的寶寶很可能因此會把飯菜灑得一身一地。有的媽媽愛干淨，也怕孩子吃不飽，不願意寶寶把一切弄得髒亂不堪，往往就生氣地制止寶寶這種行為，豈不知這樣做實際上是扼殺了寶寶自主自立學吃飯的萌芽，時間長了，寶寶就會認為吃飯就是一個被動接受的過程，與自己無關。