在醫學上，肥胖有其明確的定義。肥胖症是指進食熱量多天人體消耗量，並以脂肪的形式儲存在體內，超過了標准體重20％以上或全重指數>24[體重指數=體重（kg）/身高2（m2）]。也就是說，人們平時過食過量食物，得不到充分消耗，人體將剩余的熱量轉化為脂肪，體內堆積達至一定的水平，稱為肥胖。

　　肥胖是由多種原因引起的，不外乎外因與內因。外因主要是活動過少或飲食過多；內因中遺傳是一個重要因素。父母如果肥胖的，子女往往自幼較肥胖。另外，肥胖還與精神因素有關，如遇到煩心事，情緒低落，食欲就會下降，體得就會減輕而肖瘦；人逢喜事則精神爽，食欲大增，進食量多而致肥胖。此外，多種慢性疾病會導致肥胖。

　　冬季氣候寒准，為了能保持恆定的體溫，體表血管收縮以減少體內熱量的散發，這時，人體內多余的熱量被轉化成脂肪而儲存起來。另外，由天天冷的關系，冬季在戶外活動相應減少，隨之熱量消耗減少，全內的熱量相對過剩，這也是冬季容易發胖的一個重要原因。同時進入冬季生，人們的飲食結構發生了變化，相對偏向高脂肪。高蛋白的食物，並習慣冬令進補，能量攝入明顯校園加，攝入的熱量大大超過消耗的熱量，這些多余的熱量最終被轉化為脂肪而貯存起來。

　　由此可見，冬季養成良好的生活習慣對於每個人來說都是非常重要的。如果您是一位體形適中的人，千萬別在冬季暴食，應適當參加體育鍛煉，否則當春天來臨時，你會發現自己已明顯地"發福"了。而您發果出在已是一位肥胖症患者，一定要不失時機地反握住冬天的時機，多運動，少進食，那麼您就會在春天發現自己"苗條"了許多。