想要減肥?周末在家弄弄這些菜肴。讓你吃好減的更快!

　　減肥--豆腐素蒸包 原料：

　　面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水發海米10克，粉條20克，油菜30克，鹽10克，味精2克，蔥10克，姜10克，植物油20克，鹼適量。

　　做法：

　　1、皮面制法同一般包子。

　　2、鍋內加水燒開，將粉條放入燙軟後斬成細末，加入油菜、豆腐、海米、蔥、姜斬成的細末和鹽、味精、植物油調拌均勻即成餡。

　　3、將包子捏好，放入蒸籠內蒸20分鐘即成。

　　功效：減肥和脾胃、消脹滿、寬中益氣、下大腸濁氣等功能。

　　注意：作為主食食用。

　　黃金船

　　用 料：南瓜1段(自己睇住噜) 鹹蛋(按照南瓜既分量買，因為 時一只黃 以分開3～4個) 鮑魚汁、 粉、鹽各少許

　　1. 南瓜把裡面 核挖出 ，記 要挖干淨～ 南瓜切好 段後， 將鹹蛋黃(將蛋清留起)切開 塊，並鋪於南瓜 面。然後放進鍋中蒸約7分鐘，(若南瓜太 或者太厚 以適當地延遲時間)

　　2. 蒸好後，放置整齊，備用;另起鍋，倒入鮑魚汁並加少許水，隨後加入 粉水，適量鹽並兌成芡汁。芡汁煮開後，用 匙淋少量蛋清 芡汁中，(蛋清最好以圓形地倒進去，因為一倒 時候蛋清就會熟)然後直接淋 南瓜 ，變 桌 。

　　海帶燴雞柳 ·配 料:

　　1、泡開的海帶四兩切絲。

　　2、雞胸肉二兩切絲後用適量鹽和一匙澱粉碼味。 3、紅甜椒三兩切成絲。

　　4、蔥兩棵、老姜一小塊切末。

　　5、味精適量和水澱粉一大匙加水調成芡汁。

　　- ·操 作:

　　1、鍋內加水燒沸後倒入紅椒絲焯一下起鍋瀝干水分。

　　2、鍋置火上放油燒至七成熱後，倒入雞肉絲略炒一下後起鍋待用。

　　3、將鍋內炒肉絲的余油燒至七成熱後，倒入蔥、姜末炒出香味。

　　4、加水、放入全部原料和鹽煮三分鐘(不加蓋)。

　　5、勾芡鏟勻後起鍋即成。