為了達到快速減肥的目的，有的人甚至以水果代餐的方式來減肥，認為水果易飽，也不會太過“滋補”。但營養專家卻表示，水果也不是萬能的，過分依賴水果，采取光吃水果不吃飯的方式非但不能減肥美容，還可能對你的健康造成危害。

　　在南湖區某金融單位工作的杜小姐本就身材勻稱，但為了讓體重達到心目中的理想值，從一個月前開始，她就用水果來代替午餐和晚餐，人是瘦了，但臉無血色，且經常感到疲憊。“還擔心自己是不是得了什麼怪病，到醫院一查竟然是營養不良引起的。”杜小姐說。

　　市二醫院營養科的主管營養技師計雲珍告訴記者，從營養學角度來說，人體新陳代謝正常運轉需要的營養素有四十幾種，除了蛋白質、糖分、脂肪以外，還需要多種維生素、礦物質及水。“柚子、蘋果、香蕉等水果雖含有豐富的維生素和礦物質，還有益於人體健康的生物活性物質。可是，人體所需要的另外一些營養素，如生命必需的蛋白質、脂肪及一些微量元素，在水果中的含量卻很低。”

　　計醫生邊說邊給記者打了個比方：一個人如果不吃肉或豆制品，想完全通過水果攝取每天所需要的蛋白質，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才能滿足身體的需要。“另外，水果中的非血紅素鐵難以被人體利用，長期用水果當正餐，肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足，導致營養失衡，從而引起貧血、免疫功能降低等現象。”

　　在計醫生看來，用水果代替正餐減肥，不過是一個“美麗的錯誤”，有幾大誤區值得提醒減肥人士。首先水果不能暢吃，有的水果糖分高，其熱量甚至超過米飯，比如100克榴蓮的熱量高達147大卡，同等重量的米飯僅為115大卡。其次，空腹不易吃水果，這可能會導致本“偏酸”的胃部雪上加霜，有腸胃疾病的人更加不適合這種減肥法。另外，“飯後水果助消化”的觀點也不可取，因為飯後吃水果，就等於吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥。

　　那麼，到底哪些水果有助減肥呢？計醫生介紹，減肥一族應該選擇低熱量的水果，如蘋果、猕猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘、梨類等，而且應該把水果當成減肥食譜的“配角”。想要科學減肥，最重要還是控制每天總熱量攝入。減肥需要耐心，一些快速減肥法固然吸引人，但大多數效果都不持久。減肥者想要在保證人體日常所需營養的基礎上減肥，在吃水果的同時，攝入瘦肉、谷類、牛奶、魚等其他營養成分，要養成常吃脂肪含量低的食物的習慣，便可在不知不覺間“享瘦”了。