肥胖不僅僅是身材不好，而且還可能蘊藏著高血壓、高血脂、脂肪肝等危險疾病。因此，健康瘦身是很重要的，以下小編推薦2到減肥菜肴給大家，讓大家吃成紙片人。

　　2道菜讓你吃成紙片人

　　冰鎮梅汁苦瓜

　　材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

　　做法：將苦瓜切半、去囊；放入水中煮後，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀；香菜切碎末、姜切絲；將姜絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁後均勻攪拌，並置入冰箱腌2小時；從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌後即可食用。

　　減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進腸胃蠕動，是排毒減肥的重要食品之一。

　　銀耳黃瓜絲

　　材料：黃瓜、銀耳、熟芝麻、枸杞

　　做法：黃瓜切絲，枸杞子用溫水泡一下；將銀耳入沸水燙熟，撈出過涼開水，然後撕成小朵；黃瓜絲、銀耳、熟芝麻和枸杞子入調理盆，撒上鹽和味精，加上醋和香油，攪拌均勻，立即裝盤食用。

　　銀耳黃瓜絲減肥原理：鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。

　　黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇有一定的作用。

　　黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合並肥胖症的糖尿病，是一種理想的減肥蔬菜。

　　銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

　　減肥妹子需要注意的事項：

　　減肥不變的原則

　　原則一：不要攝取讓身體寒冷的食物

　　原則二：不要攝取過多鹽分

　　原則三：充分攝取促進脂肪和糖分代謝的維生素B群

　　原則四：攝取能幫助緩解便秘的纖維質

　　原則五：充分攝取制造骨骼的鈣質