人體新陳代謝的運作不僅影響體重，也關系著身體的健康狀況。大多數人認為調節身體燃燒熱量的速度，就能促進新陳代謝，達到減肥效果。

　　1.男性的新陳代謝比女性快。

　　這是因為男性的肌肉數量較多，睾酮激素含量較高，而這兩個因素會影響到熱量燃燒。2014年發表在《英國營養學雜志》上的一項研究成果表明：遵循相同減肥方案的男性在頭兩個月裡減輕的體重是女性的兩倍。

　　2.吃多少、吃飯時間都影響代謝的快慢。

　　如果你跳過早餐不吃而坐下來食用一頓豐盛的晚餐，這可能會破壞新陳代謝功能。這種進食模式會導致胰島素反應更強，代謝功能容易紊亂。2015年7月發布在《營養生物化學雜志》上的一項研究成果表明：與每天喂食幾次的老鼠相比，每天只吃一頓大餐的老鼠更有可能出現代謝問題，且腹部增加了更多的脂肪，盡管後一組老鼠所攝取的食物總量要少於前一組老鼠。

　　3.更年期會影響新陳代謝。

　　生理學家認為：更年期會降低身體燃燒熱量的能力。當女性進入更年期時，雌激素分泌量下降，這會降低代謝率。此外，更年期女性腹部會積累更多的脂肪。

　　4.白面包、餅干等影響新陳代謝。

　　大部分人都知道減肥時要遠離油炸食品和碳酸飲料，但一些簡單的碳水化合物（如白面包和餅干）也會放緩新陳代謝的速度。他們會提高體內胰島素的含量，而胰島素會鼓勵身體把糖儲存起來作為脂肪以備日後使用。因此，要想減重，就要選擇食用高品質的碳水化合物，如蔬菜、水果、豆類和全谷物。

　　5.高蛋白質食物能加快新陳代謝。

　　2012年發表在《美國醫學協會雜志》上的一項研究成果表明：飲食中蛋白質含量更高的人，新陳代謝速度快。因此，研究人員建議，多選用瘦肉蛋白（如雞肉和魚肉），並堅持少食多餐，能夠有效提高新陳代謝速度。當然，飲食中也一定要保證攝入足夠的果蔬。

　　6.維生素D加快代謝。

　　2013年發表在《歐洲臨床營養學雜志》上的一項研究成果顯示：維生素D也會影響新陳代謝，缺乏維生素D與肥胖風險增加之間存在著相關性，而足量的維生素D也有利於加快代謝。

　　7.靜息代謝率反應代謝情況。

　　即人在靜坐狀態下所燃燒的熱量，通常代表了人正常生活中的代謝狀況。醫生可以通過測量你所呼出的二氧化碳數量，確定靜息代謝率。

　　8.肌肉越多，新陳代謝速度越快。

　　美國糖尿病專家解釋：體內的肌肉數量越多，所燃燒掉的熱量也就越多；即使在靜止狀態下也是如此。2015年7月發表在《歐洲臨床營養學雜志》上的一項研究成果顯示：開展9個月的力量訓練就能將參與者的靜息代謝率提高約5%。

　　9.很多健康狀況會影響新陳代謝。

　　有時，特定的疾病會影響人體燃燒能量的速度。甲狀腺機能減退患者在減重時會有困難，因為他們的身體無法制造出足夠的甲狀腺素。而甲狀腺機能亢進則會導致體內甲狀腺素的含量過高，造成體重出現危險性的下降。因此，當你發現自己不明狀況地消瘦，最好去醫院檢查，以排除隱患。

　　10.代謝良好能減壓。

　　代謝功能運轉良好也會帶來許多其他的好處，比如有利於應對壓力，調整性沖動、控制好情緒等