紅薯是秋冬的應季食物，尤其是在寒冷的冬天，如果有賣烤紅薯的，遠遠就能聞見那種讓人欲罷不能、香香甜甜的味道！好有食欲的感覺呀！

　　除了紅薯本身可以吃以外，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。但其實很多人不知道，紅薯分很多種，而且它生吃和熟吃所發揮的功效完全不一樣！

　　1、熟紅薯健脾胃

　　紅薯健脾胃。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

　　紅薯補氣和血，作用可以跟大棗相提並論。堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。

　　當然，紅薯也不宜多吃，吃多了容易引起反酸等症狀。

　　2、常吃紅薯籐，可降低血糖

　　很多人不知道，紅薯籐也是可以吃的。紅薯籐的嫩尖，炒著吃是很清香的。把紅薯籐老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

　　紅薯籐入肝經，明目，有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。

　　如果肚子不太舒服，那麼可以用紅薯籐老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

　　3、帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

　　紅薯皮是很好的東西。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣。吃太多紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，能適當緩解這些問題。

　　溫馨提示

　　如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

　　紅薯的吃法有很多，一般是煮著吃、烤著吃、曬干了吃。小編推薦兩種特別的吃法，你不妨試試。

　　推薦吃法：紅薯小丸子

　　食材 ：

　　紅薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉

　　做法：

　　1、把紅薯打成紅薯蓉

　　2、紅薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面團。

　　3、用手把紅薯蓉面團揉成小丸子備用

　　4、做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可

　　推薦：健康紅薯片

　　食材：

　　紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油

　　做法：

　　1、將紅薯洗干淨後，切成非常薄的紅薯片

　　2、可以將紅薯片刷上蜂蜜，喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。

　　3、在烤盤上塗上油，將紅薯片放上去烤

　　4、烤熟即可