一提到苦瓜，很多人都不喜歡吃，因為太苦了。殊不知苦瓜熱量低，又能有效控制食欲，又是清熱去火的佳品，夏日使用苦瓜減肥法，是不錯的選擇。但是苦瓜減肥法比較難堅持，因此使用苦瓜減肥法的MM還是要慎重哦。

苦瓜減肥原理：

苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，同時，苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常適合減肥人士食用的。

1、高能清脂素，阻止人體吸收脂肪。

苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。

2、量超低，卻更有飽腹感。

每100g的苦瓜只有18卡，比減肥一族最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收。

苦瓜其它功效：

1、降火消腫、去熱解毒。

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。

2、增強免疫力、美容養顏。

豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。

3、降低血糖。

苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。

4、抵抗癌症、腫瘤。

苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長。