夏季想瘦怎麼吃。減肥最快除了運動以外就是對自己飲食上的控制。飲食的做法就如海裡的珍珠一樣多，怎麼利用食材將飯菜做的又好吃有營養同時還能減肥，這可是門學問。飲食方面吃什麼減肥食譜最健康有效呢?下面推薦8款健康減肥食譜，低卡又美味，趕緊學習做做吧。

一、黃豆粥

材料：黃豆100克， 米適量，芝麻粉10克，鹽適量

做法：

1.先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)

2.粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。

健康減肥食譜絕對少不了的就是粥了，既能吃飽又不會導致吃太多油膩或者高卡食品。黃豆減肥的原理在於黃豆能增加人體內的縮膽囊素的含量，維持血糖恆定水平，從而控制你的食欲，讓你不容易感到饑餓，達到減肥的目的。這款粥主要營養源於黃豆，女性多吃黃豆絕對有好處，那用黃豆來煮粥肯定也對女人來說是非常有益處的，黃豆粥不僅能夠瘦身減肥，而且能讓你臉色越來越紅潤。

二、清蒸鲫魚

材料：鲫魚，姜、蔥、鹽等

做法：

1、將剖淨的鲫魚和姜蔥一同放進鍋裡，蒸8-10分鐘後取出，把蒸魚時候所得的蒸餾水倒入碗內，備用。

2、將姜末放入鍋，用油爆香，將剛才留下的蒸魚水倒入鍋，加上鹽、味精和少許麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之後淋上魚身，再撒少許蔥花上魚面即可。

鲫魚是高蛋白、低脂肪的魚類，熱量在肉類中屬於偏低的，鉀、磷含量較高，減肥時可適量食用。這道菜比較清淡，在煮的時候注意不要加太多鹽，高鹽分會導致體液滯留造成身體浮腫。

三、玉米青豆炒臘腸

材料：玉米 青豆 臘腸 油 鹽

做法：玉米青豆洗淨瀝水，倒入油鍋內翻炒，炒制一會以後盛盤裝出備用，臘腸切片備用，再事先炒制玉米青豆的鍋內放入臘腸翻炒，待臘腸炒出香味後倒入事先炒過的玉米青豆繼續翻炒，加入適量鹽和料酒調味，待玉米以及臘腸都炒透後即可。

玉米青豆作為低脂的最好搭檔了，不僅熱量低，而且還含有高纖維幫助大腸蠕動助消化，清洗腸胃又通便。這款菜也是減肥瘦身的最佳食物之一喔!玉米屬於粗糧還是低卡食品，富含纖維素有助排便自然是不用多說，而且極具營養，用來最為減肥餐最適合不過了。平時嘴饞的MM可以用玉米粒作為零食，有助瘦身噢。青豆和黃豆一樣屬於高蛋白、高脂肪、高纖維的大豆類，減肥時可少量食用。