紅薯減肥食譜1：紅薯粥

　　材料：新鮮紅薯、大米

　　烹調：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

　　點評：米粥本來就有清腸胃的作用，再配上營養高，熱量低的紅薯，可算得上是一道美味又減肥的佳品。

　　紅薯減肥食譜2：紅薯泥

　　材料：紅薯、油

　　烹調：首先選紅心紅薯洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥，再在鍋內下油燒熱、放入紅薯泥，翻炒至水汽將干時，再繼續加油炒，炒至紅薯泥呈魚子狀時即成。

　　點評：這款紅薯食譜雖然能有效減肥，但是由於在烹調的過程中加入比較多的油煎炒而成，吃後容易上火，底子燥的MM要謹慎選擇。

　　紅薯減肥食譜3：鹹味紅薯飯

　　材料：紅薯、米、蔥屑、油和鹽

　　烹調：先將紅薯洗淨、切成塊狀，瀝干水份備用。再在炒鍋裡加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒至香後加入鹽。然後再加入適當的水，最後把米飯倒在紅薯上，小火焖熟即可。

　　點評：鹹味的紅薯味道很特別，用鹽代替糖來煮紅薯可幫助我們減少糖分的攝入，愛美的MM們不妨一試。

　　紅薯減肥食譜4：麥仁紅薯湯

　　材料：新鮮紅薯、麥仁和冰糖。

　　烹調：由於麥仁的表皮很硬，所以要先用水浸泡10個小時。接著把泡好的麥仁放進鍋裡，加入適量的水，等水沸騰後就可以加入紅薯，再煮5分鐘後加入適量冰糖即可。

　　點評：此湯味道香甜，熱量又低，適合喜歡甜味食物的MM哦。

　　紅薯減肥食譜5：紅薯芝麻濃湯

　　材料：紅薯、洋蔥(切薄片)、高湯、牛奶、黃油、鹽、胡椒和黑芝麻。

　　烹調：

　　1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中。

　　2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。

　　3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

　　4、將搗碎好的食物倒入器皿中，再放上裝飾用的紅薯和黑芝麻即可。

　　點評：紅薯和黑芝麻本身都是很好的減肥食品，再加上香味濃郁的牛奶和黃油，真的是一道色香味俱全的減肥食譜。