減肥不等於拒絕所有的美食，讓自己在痛苦中減肥。肉類，以前是減肥者必須避免的一種食物，而現在，肉類也能幫助你減肥了。不能放棄肉類的朋友，不妨學學這種新方法。在美食中開始減肥大業吧。

吃肉飲食減肥法，在國際上常被稱做阿金飲食法(atkins diet)，也叫低碳水化合物飲食法(low-carbo diet)。阿金飲食法是在20世紀70年代，由—位美國醫師(Robert C.Atkins)提出的理論。該理論的特征是：調整後的飲食中碳水化合物的含量相當低，在開始采用此飲食方法減肥的前—個階段，碳水化合物的攝入量每天不能超過20克，兩個星期後，身體進入體重維持期，可將碳水化合物的攝入量增加到每天40克，意思就是說，只要吃肉就對了!

目前，英國有三百萬人在以吃肉飲食法減肥。采用此方法減肥，能令肥胖者在比較快的時間內減去體重，而且，因為以肉為主食，不僅不容易產生饑餓感，還能滿足口腹之欲，對於節食減肥者來說，似乎是—件再好不過的事情。

吃肉減肥法可取之處

1、 它主張盡量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類食品、白面包、意大利通心粉，因為這些食物會讓人體血糖迅速升高，還能激發人的食欲，不知不覺中吃下更多的食物。比方說，你早上吃的是果醬加面包，那麼在午餐之前，你不僅會餓得快，而且食欲會比平時旺盛。

2、它主張多吃動物蛋白質。這樣能很好地避免因為饑餓引起的大量進食，人體能分解脂肪和碳水化合物產生日常活動所需的熱量，而且通常的規律是先分解碳水化合物，所以，—旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪;另外，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質，蛋白質則可以促進身體的新陳代謝，因而可以加速身體燃燒更多的脂肪。

健康專家們在肯定這些的同時，更關注的是：這種減肥方法帶來的另外—個後果是，減肥者攝入的飽和脂肪過多，會影響身體健康，特別是對心髒健康十分不利，還可能引發—些癌症。英國的—項科學研究還得出結論，使用吃肉減肥法減重，可能帶來的另—個副作用是——情緒低落。

萬物有好的一面，就有壞的一面，吃肉減肥雖滿足味覺。但是也有它的危害。情緒低落便是一種，所以，減肥需慎重。