對於減肥的人來說，節食是很常見的，尤其是晚飯，大多數人都是不吃的，其實這對於減肥是非常的不利的。下面小編就為大家介紹幾款晚餐減肥食譜，希望能夠在你的努力之下，吃出一個苗條的好身材。

1、黃瓜花生肉丁

材料:黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、澱粉、姜片各適量。

做法：黃瓜洗干淨切成小丁,瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、澱粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

2、番茄蛋

材料：水煮蛋1個,番茄醬少許

做法：將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中即可。

3、芹菜大米粥

材料：芹菜100克、大米200克　　做法：

做法：將芹菜洗淨，切成小段;大米淘洗干淨。鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

4、雞蛋炒飯+紫菜蛋花湯

材料：大米250克、雞蛋2個、青豆50克、玉米粒少許、胡蘿卜30克、豬肉末30克、鹽適量、醬油適量。

做法：青豆、玉米粒可以用速凍的，取出來泡在清水裡，胡蘿卜取一小段切丁。雞蛋打散，下油鍋中炒熟劃碎，然後盛出。炒鍋裡倒入少許油，燒熱後放入豬肉末炒幾下，再放入胡蘿卜丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最後加少許鹽調味。大米淘洗干淨，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關跳起後5分鐘，再將開關按下焖2～3分鐘，使鍋內多余水分蒸發掉。

四款減肥晚餐已經介紹給大家了，如果你還在為減肥而節食，甚至沒有吃晚飯，現在趕緊親手動手做一份減肥晚餐吧，可能會對你的減肥有更好的功效。