冬季減肥是個最特殊的季節，因為冬季最容易發胖，而且冬季需要更多的能量來抵御寒冷。所以，在選擇減肥食物的同時還要保證充足的營養。那麼，冬季減肥哪些蔬菜最適合呢?

豆芽

豆芽含水分較多，含熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積，常食有助於減肥。豆芽含有的蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質，維生素B2，胡蘿卜素等。經研究發現：豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。

因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。

白菜

冬季天氣寒冷，且氣候干燥，寒風對人體的傷害很大。大白菜含有豐富的維生素，多吃白菜可以達到很好的護膚和養顏的效果。最重要的是，白菜中含有大量的纖維素，可以排除身體的毒素，而且纖維素還會使人產生飽腹感，在這個食欲旺盛的冬季，多吃白菜也是不錯的選擇哦!

蘿卜

中國有句古話，說的是“冬吃蘿卜夏吃姜，醫生不用開藥方”，可見蘿卜在人們心中的地位。蘿卜屬於涼性食物，多吃蘿卜，可以止咳化痰，具有通氣的功效。也就是蘿卜可以消除肚子脹，具有清熱解毒的功效。而且每天如果堅持吃100克左右的蘿卜，你將收到意想不到的效果哦。

蜂蜜

蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動;豐富的維他命及礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負擔。

生姜

生姜的氣味辛辣，相信很少有人會喜歡這種氣味。可是良藥苦口哦，多吃生姜，可以使人體產生熱量，並促進新陳代謝，排除毒素，從而達到減肥的功效。生姜還具有醫療功效，生姜中含有抗炎因子可以預防腫瘤和癌症的發生，可以改善女生常見的手腳冰冷等情況。所以呢，女生喝些生姜紅糖，對身體很不錯哦。

冬季減肥吃上面介紹的這些蔬菜就能達到你願望，希望每個愛美的人士，想在冬季減肥，一定要多嘗試說上面的蔬菜。