在食物中攝取纖維素如何可以增大攝取量，下面有介紹很多，有五個訣竅需要我們來記牢，盡量選擇高纖類的蔬果，點心多選富含水溶性纖維的食物，以豆類制品來取代部份的肉類，菜葉、菜梗通通吃光光!水果連皮吃，果汁不濾渣!

　　●5小訣竅增加食物纖維攝取

　　要多攝取纖維，其實也不太困難，只要選對食物，並稍微注意一下吃的方法，一下子就可以多吃進了好多克纖維啦!

　　Tips1盡量選擇高纖類的蔬果

　　雖然蔬果都含有纖維，但其中也有高低之分。

　　高纖類的蔬菜：芹菜、香菇、海帶、竹筍、空心菜、甘藍菜、胡蘿卜、海藻類等。

　　高纖類的水果：梨子、桃子、柳丁、芭樂、橘子、奇異果、小番茄、葡萄柚、木瓜等。

　　Tips2點心多選富含水溶性纖維的食物

　　例如愛玉、蒟蒻、仙草、洋菜凍等，不但吃起來QQ易滿足，還可補充纖維質、降低血液中的膽固醇、血脂肪，不過可別另外加糖啰!

　　Tips3以豆類制品來取代部份的肉類

　　豆類也含有豐富的蛋白質，減重時，以一些豆莢類和干果類，如毛豆、黃豆，及一些豆制品，如豆干、豆腐等，來取代部份的肉類，不但容易飽足，熱量也減多多呢!

　　Tips4菜葉、菜梗通通吃光光!

　　每次吃菜總是挑著容易咀嚼的菜葉吃，那可就太失策啦!菜梗才是纖維質真正豐富的部位，下次別挑掉菜梗，一起吃光光吧!

　　Tips5水果連皮吃，果汁不濾渣!

　　水果皮的非水溶性纖維含量特別豐富，如蘋果、梨子等，吃之前只要充分洗干淨，連皮吃最好喔!

　　另外，如果要將水果打成果汁，最好連渣一起喝掉，這樣才攝取到纖維質。

　　●7大貼心建議，快快補充食物纖維!

　　1、飯雖然是食物纖維量最少，但與其他主食以粉制作為原料相比如面、冬粉等，粒粒白米則與食物纖維有相同功能，1天主食中的1-2餐仍以飯較好。

　　2、只要1天攝取300g的蔬菜(淡色蔬菜200g、綠黃色蔬菜100g)，就能攝取到食物纖維。生菜、腌漬、涼拌、炒菜都行，每餐至少要吃1種蔬菜。

　　3、羊棲菜、海帶、裙帶菜等的海草類與菇類熱量低，且含纖量豐富，1天至少要吃1次喔!

　　4、豆制品中的豆腐渣等都是特別優秀的食物纖維。

　　5、梨子、草莓、柑桔、蘋果等都是富含食物纖維的水果，柿餅、洋李子等干燥水果也富含食物纖維，只是糖分比較多，攝取時要注意!

　　6、和果子是以米、豆類為原料，比起西式點心，食物纖維比較豐富，選西式點心不如選日式和果子。

　　7、根莖類、芋頭等食物纖維豐富，可以炖煮方式食用!

　　攝取足夠食物纖維，不僅排便順暢，排便量增加，也能預防癌症與抑制血壓上升，並且幫助瘦身，快點開始你的高纖生活吧!

　　纖維素含有多種營養，可以提供身體與腦部發育成長的必需營養，還能提高精神狀態，攝取足夠的纖維素要講究方法，如查看過以上文章，應該或多或少都已經有一些了解，讓我們更加熟悉纖維素，就要從吃開始，讓我們輕松減肥。