肉類是減肥中禁忌的食物，但你是否知道減肥食物中並不能缺少它，它含豐富的蛋白質，如果你營養不良，並不一定會顯得你很瘦小，也許會出現虛胖，肉類的營養很豐富，因減肥而營養不良的人很多，也許你還不知道，也許你已經營養不調了，多吃維生素多的水果，和蛋白質多的少量肉類，能讓你減肥減得更加輕松。

　　在人們潛意識裡，肉和甜品是減肥期間絕對不能觸碰的食物，即使早餐中也不可以吃。早餐吃什麼減肥?近期有科學研究顯示，減肥早餐不但可以吃肉，更可以吃甜品。下面營養專家告訴我們早餐吃什麼減肥，並講述為什麼吃肉和甜食也能減肥。

　　早餐吃甜品有助於減肥

　　有研究員發現，早餐中適當食用甜食有助於減肥，對於非胖人士也可起到保持身材的作用。一份卡路裡含量為600的早餐，一定要包含甜品，因為甜品可維持蛋白質、碳水化合物。有一些自願者參與其中，這些參與者在早餐中加入了巧克力、蛋糕或餅干等甜品，堅持食用了32個星期，之後平均計算，每人減掉了18千克，而更為驚喜的是，他們都很好地保持住了目前的體重。另外一部分參與者每天食用不包含甜品的早餐，其熱量盡管只有300卡路裡，可平均只減掉了15千克，可怕的是竟然出現了10千克的反彈量。

　　有兩組人群進行試驗，這些人每天攝入的卡路裡量相同的，男性1600卡路裡，女性1400卡路裡。經過試驗得出的結論是早餐中吃甜食可使幫人體新陳代謝進入最佳狀態中，有助於抑制一天的甜食欲望。而不吃甜食，並且減肥餐單看上去十分可憐的人，往往最終都放棄了自己的減肥計劃。

　　早餐應補充脂肪類食物

　　早餐影響著一天新陳代謝情況，是一天中最重要的一餐，如果早餐中只攝入碳水化合物食物，那麼只能幫助提高一天中對碳水化合物的消耗，而如果同時補充脂肪類食物，那麼一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。

　　也就是說早餐中應多補充脂肪類食物，比如堅果、奶酪和肉類，可同步增強碳水化合物及脂肪代謝率，其減肥效果要比只補充碳水化合物類食物要好很多，香腸、雞蛋、漢堡、熱狗都可以作為早餐來食用。並有試驗證明了這一點，在睡醒後食用脂肪類食物的小白鼠身體很健康，而食用碳水化合物類食物的小白鼠，即使晚餐中補充脂肪，健康情況也並不是很理想。

　　早餐吃什麼減肥，既然甜食和肉類不能在午餐和晚餐中食用，那麼就安排在早餐中吧，早餐對身體精神恢復最佳狀態的關鍵，需要提供可滿足身體一天需要的能量，所以包含蛋白質的甜食及肉類是早餐中的重點。

　　科學證明，早餐吃肉和甜品更減肥。這是因為很多的減肥人群都出現了營養不調，營養不調會導致肥胖，所以很多的減肥人群越減越胖，肉類豐富的蛋白質，水果中的維生素都很豐富，在需要補充時必須補充，想要健康離不開這兩樣。