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冬季教你怎麼刷火鍋不會胖

  吃火鍋不發胖小竅門

  1、鍋底類

  盡量選擇清湯或海鮮鍋底

  火鍋鍋底種類繁多,是致胖得主要原因!辣鍋是熱量之王,主要來自於油脂。選擇鍋底時,最好選擇清湯或海鮮鍋底,減少油脂過多攝入的機會。喜歡吃辣的人,建議用勺撇去浮油,或加入吸油的配菜吸去浮油,再繼續涮其他菜吃。

  湯底不能喝

  經過反復沸騰過得火鍋鍋底非但沒有營養,還含有對身體有害的物質,尤其是煮過兩個小時的湯底,千萬不能喝!吃完火鍋後,可以選擇荷葉茶來幫你“排油”,清熱去火,美容養顏。

冬季教你怎麼刷火鍋不會胖

  2、蔬菜類

  蔬菜,建議各位MM在吃火鍋的時候多次點青菜,畢竟青菜的卡裡路不高而且多次有排毒的功效,吃罷了熱氣的火鍋,配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。

  白菜,也是植物纖維比較豐富的蔬菜之一,天氣轉涼後白菜糖分較足,口感很好,而且現在白菜不是很涼,吃了對身體很有益處。用作火鍋青菜,吸足了湯水,吃起來鮮嫩可口。

  涼瓜,涼瓜不僅可以在夏天吃,對於天涼的火鍋來說也是不可多得的配菜。與熱氣的火鍋搭配在一起,即可涼血解毒,也可以在飽餐一頓時減減肥。

  芹菜,可能吃火鍋時用芹菜有點神奇,呵呵,不過我試了試,覺得芹菜用來火鍋真的不錯。芹菜大量粗纖維,能增進腸蠕動,借以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物,有利於減肥和清潔腸腔。

  冬瓜,很多人喜歡用來下火鍋,其實冬瓜含水分高,含熱量很低,有明顯的利尿功能,故在清理內環境和減肥上功效顯著。

  菠菜,是一種養顏佳品,含有豐富的鐵和胡蘿卜素,也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有蛋白質,每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。

  3、調料類

  至於調味料,其實各式調料,花生醬、沙茶醬、麻油等等,這些調料都有著超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾,使人食欲更加旺盛。其實各位可以選擇用醋來代替,至少熱量不會那麼高。

  健康火鍋貼士:合理搭配配菜,不用一味盯著低棒點食物的表單,合理搭配高低棒點配菜,重要的是吸油量要低。如果喜歡吃辣,可以選擇鴛鴦鍋,將吸油量高的配菜放入清湯鍋內,吸油量低的配菜則可以放入麻辣鍋中。吃火鍋時,飲料盡量選擇無糖類或茶水。選擇味道鮮美的鍋底,如雞湯、羊肉鍋底,就可以避免使用蘸料。

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