一、蔬菜類

　　1、芹菜

　　芹菜素可以代謝脂肪，是很好的減重食品。莖的纖維含量比葉子多，但葉子含的精油成分高過於莖，它裡面高濃度的鉀離子，有助於降血壓。所以芹菜葉不要扔了，它可是做湯的佳品。如果想快速瘦下來，建議搭配目前非常流行的營養減肥套餐，如瘦立美P系列、雅芳益美高、安利瘦身組合等，其中效果最好的就屬瘦立美P系列，綠色減肥健康瘦身，含有特殊活性膠原蛋白肽，在有效減肥的同時還能幫助緊致皮膚，是你瘦身養顏的不二之選！

　　2、牛蒡

　　又叫東洋人參，有“蔬菜之王”的美稱，而且還是一種具有藥效的蔬菜。皮下組織營養成分極高，能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細致，能消除色斑，黑褐斑。清腸排毒，減肥效果相當不錯。

　　3、茭白

　　它能補充足夠纖維，促進排便，具有非常好的減肥作用。當下非常流行的營養減肥餐也是富含高纖維素具有非常棒的瘦身效果。但是茭白含有較多的草酸，其鈣質不易被人體吸收，凡患有心髒病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，不宜多食。

　　4、豆芽

　　主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源於黃豆、綠豆，但營養卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能。

　　5、白菜

　　白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。

　　二、水果類

　　1、橙子香菜

　　材料：橙子1個、奇異果1個、香菜半顆、水半杯。

　　做法：將橙子去皮，果肉切塊。香菜留下葉子。將橙子、香菜、奇異果、半杯水一起放入搾汁機中攪拌，搾汁。

　　效果：橙子和奇異果都含有非常豐富的維生素C，因此對皮膚有著非常好的保護和美白作用。香菜含有大量的鐵質和氨基酸，有利於體內血液循環。

　　2、藍莓紫蘇

　　材料：藍莓250克、鳄梨1/6個、檸檬1/8個、紫蘇葉10片、水1杯。

　　做法：去掉鳄梨的皮和核。藍莓、鳄梨、檸檬切塊。將檸檬、鳄梨、藍莓、紫蘇葉放入搾汁機中，加入適量的清水一起搾汁。

　　效果：藍莓可以緩解眼睛疲勞，紫蘇葉含有維生素A、維生素B1和B2能夠燃燒脂肪。

　　3、什錦水果沙拉

　　材料：火龍果150克、草莓150克、橙子100克、香蕉100克、濃縮橘汁300克。

　　做法：將火龍果、草莓、橙子、香蕉切成大小一樣的形狀，然後用橘汁攪拌均勻即可。

　　效果：火龍果粗纖維比較多，可以促進腸胃蠕動。香蕉含有豐富的鉀和維生素B6，可以消除身體水腫。

　　三、飲料類

　　1、無糖豆漿

　　牛奶裡有大量的動物性油脂，熱量很高的。全脂牛奶熱量高，減肥族千萬不可碰。豆漿鐵質是牛奶的三倍，鈣質與牛奶不相上下。有些美眉一聽豆漿好，就每天使勁喝，其實豆漿不能當水喝，會增加腎髒的負擔，每天差不多300CC就夠了，早上一杯，晚上一杯就OK。

　　2、白開水

　　平常生活中人們喝得最多的水。清淡無味，極其普通，但能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，減少血栓危險，防止心髒病“高峰期”的心腦血管疾病的發生。對因晚上睡眠後體內水分由於生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。