減肥食譜排行榜

　　低卡路裡食物一直是成功減肥的關鍵，因此，減肥食譜排行榜的首選自然是低卡路裡食物了。

　　1、芹菜

　　減肥食物熱量：12大卡(100克可食部分)

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

　　2、黃瓜

　　減肥食物熱量：15大卡(100克可食部分)

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。

　　小技巧：但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　3、大白菜

　　減肥食物熱量：17大卡(100克可食部分)

　　大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

　　4、綠豆芽

　　減肥食物熱量：18大卡(100克)

　　有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

　　5、竹筍

　　減肥食物熱量：19大卡(100克可食部分)

　　竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

　　6、西紅柿

　　減肥食物熱量：19大卡(100克可食部分)

　　西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　減肥食譜一日三餐

　　減肥期間，一日三餐該怎麼吃？如何制定出一個合理而又健康的一日三餐減肥食譜呢？

　　早餐

　　早餐的最佳時間為7點～8點。所以早晨最佳起床時間應是7點，但起床之後要隔20～30分鐘後再吃早餐。早餐是獲取能量的重要來源，所以早餐可以選擇蛋白質較豐富的食物，如雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等，還有富含碳水化合物的主食，如面包、饅頭、花卷等。另外，果汁、蔬菜、等維生素豐富的食物也可適量的食用一些。

　　午餐

　　午餐所提供的能量也是不可小視的，占全天總能量的35％。午餐的最佳時間為12點~14點，最好吃一些綠葉蔬菜和魚蝦、瘦肉、豆類制品，還可選擇喝粥或湯類，比較適合減肥的粥湯有：綠豆粥、黃瓜粥、冬瓜瘦肉湯、紅棗銀耳蓮子羹、西紅柿雞蛋湯等等。忌吃炸肉類的油炸食品以及動物內髒和肥肉，這些食物熱量是非常高的。

　　晚餐

　　晚餐的最佳時間為17~19點，因為這個時候身體的新陳代謝的速度比晚上21點左右要高出10%左右，而且攝入的卡路裡會在睡之前就消耗殆盡了，不但可甩掉脂肪，對身體也是好處多多。記住晚餐是絕不能吃高脂肪的食物，尤其是奶油蛋糕類的甜食。還要注意葷素搭配，粥類或湯類要攝取些，這些可增加飽腹感。綠葉蔬菜更要多吃，可燙水後吃，因為蔬菜在經過油烹饪後，不但營養素會被破壞，卡路裡指數也會增加。想要快速減肥，夜宵是絕對不能吃的，因為能量消耗不掉，容易導致超重和肥胖。

　　減肥期間控制飲食其實並不算困難，關鍵是當你在看到美食時，能控制自己，避開美食的誘惑。