1、大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質，此外它還能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。不過為了保證大蒜的保健功能，最好還是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，比如用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。

　　2、洋蔥。洋蔥可以給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，防止出現便秘、腹瀉等問題。並且吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時搭配生洋蔥能解油膩。

　　3、海帶、黑木耳等菌藻類食物。海帶、黑木耳等菌藻類食物含有大量的植物膠原成分，能有效促進體內廢物排出，清潔腸道，減少便秘，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。

　　4、豆類。豆類中含有大量的非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能夠促進脂肪代謝。

　　5、全谷食物。燕麥、糙米等全谷食物中含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃，還能幫助腸道代謝一些致癌物質。全谷食物營養豐富，建議蒸米飯時可以加點糙米，煮大米粥、打豆漿時可以加一把燕麥，這樣既能讓營養升級，口感也會更好。

　　6、十字花科蔬菜。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，它不但能夠清除腸道垃圾，對於抗癌還有一定的功效。專家建議，這類蔬菜最好不要長時間烹饪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

　　減肥可不要關顧著運動了，可要堅持為腸胃排毒，減輕腸胃的負擔，久而久之，我們也就會瘦下來啦。