1、蘋果

　　減肥指數：★★★★

　　熱捧理由：吃蘋果既能幫助消化，還能減肥。蘋果中含有的豐富可溶性膳食纖維，能夠醋精胃腸道地健康和蠕動。另外，蘋果中獨有的蘋果酸，是促進人體新陳代謝 的關鍵法寶。多吃蘋果還能減少皮下脂肪囤積；蘋果中含有的鈣元素甚至比其他水果豐富，蘋果還能減少體內積蓄的鹽分，預防水腫型肥胖。

　　2、辣椒

　　減肥指數：★★★★★

　　熱捧理由：辛辣食物能加速機體新陳代謝，使脂肪快速大量燃燒。多吃辣椒，可以促進腸胃的蠕動，增加消化液的分泌，加快新陳代謝。同時，辣椒中的辣椒素能散發出熱度，就好像火炬一樣，更能加速機體新陳代謝，使身體燃燒更多能量，絕對是快速減肥的最佳食品選擇之一。

　　3、荷葉灰

　　減肥指數：★★★★

　　荷葉灰為明太祖朱元璋御醫戴思恭所創。荷葉灰具有清暑利濕之功，溫胃散寒之效，戴思恭認為“荷葉灰服之令人瘦劣”，此後人們常用之減肥，已成為減肥最常用之品。

　　當代名醫鄒雲翔教授認為：“高血壓心髒病病人，若血壓過高，體態豐腴肥胖，體重八九十千克左右的，可日服荷葉灰三次，每次6-20克，服藥數10日後，體 重可減輕5千克多，甚至血脂高達600毫克以上的也能逐漸恢復正常。”荷葉灰具有極強的減肥效果。有報道，連續服用荷葉灰三斤，有效率高達90%。

　　4、大豆

　　減肥指數：★★★★★

　　熱捧理由：大豆是女性一身都需要的食品。大豆不僅能夠緩解女性經期綜合症、防止骨質疏松、預防癌症等，還能有效提升減肥效果。大豆中含有豐富的澱粉，而且 其澱粉多為抗性澱粉，在人體胃部中的消化吸收速度很慢，有效控制食欲，而且大豆能量非常低。因此，將大豆作為主食食物，不僅養顏保健，還可以達到飽腹效 果，提升減肥效果，的確是一種不錯的女性減肥食品。

　　5、冬瓜

　　減肥指數：★★★★

　　熱捧理由：冬瓜自古就被認為是減肥妙品。冬瓜含有人體所需的多種維生素、礦物質和蛋白質，不含脂肪，熱量非常低，而且冬瓜中含有鈉鹽，因此具有很好的利尿、利便、利水和滑腸的作用。而且冬瓜中含有丙醇二酸，能夠有效抑制體內糖類物質轉化為脂肪，防止長胖。

　　許多肥胖人士的體內大多都積有較多的水分，而且肌肉軟而不實。在民間，這種情況常常用冬瓜來煮湯飲服，對於減肥效果明顯，另外，對於患有腎髒病和糖尿病的人也大有好處。

　　6、黃瓜

　　減肥指數：★★★★

　　熱捧理由：許多人用黃瓜來減肥，關鍵原因在於含有丙醇二酸類物質，這種物質可抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，所以能起到調節體重的作用。所以，那些想要減肥的人常常選擇吃新鮮的黃瓜來減肥。

　　另外，黃瓜水分高，含多種維生素。多吃黃瓜，既能加速排洩人體腸道內的腐敗物質，也能降低血液中膽固醇，因此對患有肥胖症以及動脈硬化等的病人，都很有益處。