雞蛋是生活中最常見的食物之一，可能是因為大家都知道雞蛋含有豐富營養的緣故，結果很多人都主觀的認為吃雞蛋會導致肥胖，特別是早餐，導致了很多人早餐都不敢吃雞蛋。難道早餐吃雞蛋真的就會導致肥胖嗎?

接下來就讓快速減肥食譜來告訴大家，有一項對一組肥胖婦女進行研究的實驗。她們可以挑選兩只雞蛋或百吉餅作為早餐，這兩份早餐含有相同的熱量，分量也大致相等。八星期後，研討者比較發覺，食用雞蛋的人多減去65%的分量，同時，腰圍減少的尺寸也是食用百吉餅的人的兩倍。

雞蛋中雖然含有一定量的膽固醇，但是與餅干、蛋糕等食物內含的飽和脂肪相比，更有益於體型保持。雞蛋只是安康、均衡飲食的一部分，應盡量保持食品的多樣性。早餐吃雞蛋之所以有助減肥，由於它比其他食品能使人保持更耐久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋後，人們接上去吃的食品就會添加。肥胖專家尼基爾·德安德哈爾說，“一頓雞蛋早餐至少能加重24小時內的能量需求”。至於吃雞蛋為什麼簡單使人飽，目前還沒有明白結論，據猜測這和它含有少量蛋白質相關。專家以為，這些發覺具有指表示義。在很多文明守舊中，雞蛋都是早餐的一部分，這可以正是由於它能輔佐人們添加能量攝取，到達減肥伎倆。

現在，大家差不多都已經知道了雞蛋的這另一個“奇效”，不用再為擔心吃雞蛋會導致肥胖而對雞蛋敬而遠之了，讓營養白白流失。

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