很多美眉在減肥的時候，第一時間想到的就是節食減肥，其實這是不科學的，下面我們一起來了解一下節食減肥方法的6個誤區。

　　節食減肥方法誤區

　　一：不吃主食和肉類

　　很多減肥節食的朋友認為，只要不吃主食和肉類，就會減少熱量的攝入，達到減肥的目的了。其實這是錯誤的，如果人體長時間吃素食，就會很容易導致身體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，長期下去便會不利於人體健康。因此節食減肥需要均衡飲食，注意葷素的搭配。

　　二：只吃低脂食物

　　如果長時間只吃低脂的食物，比如蔬菜水果等，就會很容易導致人體營養不良，這是因為人體在減肥過程中，需要各種各樣的營養成分，尤其是脂肪在人體的新陳代謝過程中起著非常重要的作用，所以有時候可以適當地吃一些高脂的食物。

　　三：進食過快

　　在減肥過程中，每次就餐的時候都應該吃慢一點，如果吃得過快，不僅不利於營養腸胃的吸收，還容易攝入過多的熱量，增加腸胃的負擔，從而不利於健康與減肥。因此，我們平時應該注意吃東西的速度，只有細嚼慢咽才有助於減肥。

　　四：經常節食

　　經常節食對於人體的健康是非常不利的，不僅會嚴重地傷害胃部，導致女性貧血，還容易導致體重反彈。因此最好的減肥方法就是適當地飲食，同時多進行一些運動鍛煉，這樣瘦身才會瘦得更快更健康。

　　五：食欲大增進食過多

　　想要節食減肥，又不想傷害身體的話，最好就是保持正常飲食，每餐只吃7分飽，只有這樣才利於養生，同時還能將自己的胃口慢慢縮小，從而起到防止攝入過多的熱量的作用。

　　六：吃過多的沙拉

　　如果想吃沙拉減肥，最好吃少量的烤制蔬菜與生蔬菜，只添加少量的低脂肪沙拉醬，只有這樣才能夠減少食物的脂肪含量。最好不要吃面包碎塊、脂類沙拉醬以及烤制蔬菜等做成的沙拉，因為這種沙拉含有的熱量與脂肪都是非常高，對於減肥是無利的。

　　秋季減肥食譜推薦

　　一：雙菇苦瓜絲

　　材料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量

　　做法：

　　1、取苦瓜和姜，把它們切成絲。

　　2、用水浸泡香菇，等香菇變軟後用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然後洗干淨。

　　3、把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然後放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。

　　4、最後放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。

　　二：胡蘿卜煮蘑菇

　　材料：胡蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克、色拉油、鹽、味精、白糖各適量

　　做法：

　　1、給胡蘿卜削皮，然後把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。

　　2、把油倒進鍋內燒開，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。

　　3、等到胡蘿卜塊被煮爛的時候，加進西蘭花和黃豆，最後加調味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透後即可食用。

　　三：蔬菜鍋

　　材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、搾菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、姜、菇頭，香菇精湯頭少許

　　做法：

　　1、首先燒開水，把用火鍋把水煮沸後，先將輔料都放入鍋中。

　　2、水完全燒開之後就把除金針菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加進去。

　　3、等水再次煮滾後，把剩下的食材加進去，最後調味即可。

　　四：竹筍銀耳湯

　　材料：竹筍150克、銀耳、雞蛋

　　做法：

　　1、首先將竹筍放水裡洗，取出待用，將銀耳放進水中浸泡，泡軟後把蒂摘掉。接著打雞蛋，並用筷子弄成糊狀。

　　2、然後倒水進鍋，並用大火煮水，水滾後就將打好的雞蛋糊倒進去，然後再把其余兩種材料一起放進去，轉用小火煮5分鐘左右。

　　3、最後加入調味料攪拌均勻即可。

　　五：蔬菜腐皮卷

　　材料：豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

　　做法：

　　1、將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控干水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。

　　2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

　　3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出即可食用。