羅莎莉現在開設了一家減肥顧問公司，專為過胖而致足不出戶的肥人提供服務，羅莎莉說：“那些肥胖的日子，對我而言簡直噩夢一場，當年，我因為太胖而無法走出家門，我成為周身肥肉的‘囚犯’。我雙腿無法支撐笨重的身軀，故不能步行，亦不能躺下睡覺，否則，便會被自己驚人的體重壓至窒息。為了保持呼吸順暢，我須在床上堆起大堆枕頭，承托著腰部，好讓自己能坐著睡覺。”

　　羅莎莉在30歲至40歲的十年內一直被困在自己的睡房中，以致錯過人生中很多美好時刻，包括兒子羅拔的成長過程，例如兒子參加學校球賽及巡游，這些珍貴的時刻已一去不復返。

　　羅莎莉表示，她曾試過各種不同的菜譜，但都無法令她減肥，她吃東西已到了上瘾的程度。

　　羅莎莉的丈夫為了照顧愛妻，被迫辭掉工作，隨時為妻子奉上食物，當羅莎莉的體重達到363公斤時，醫院的量重器已不能顯示這樣驚人的重量，當到達454公斤時，需出動救護車送她去卡車量重器度量體重。